2005年波尔多红酒价格表基本上每年都会发生一定的改变，有的变化幅度很大，几乎翻了一倍，有的变化幅度很小，只是在原来的价格上增长或减少了10%，甚至于是更加细微的改变。而对于红酒投资者来说，持续波动的2005年波尔多红酒价格表让他们时刻体会到七上八下的无措感。
2005年波尔多红酒价格表如果发生上涨，之前的投资就会升值，而如果价格表发生看下浮，之前的投资就会贬值。很多收藏了2005年波尔多红酒的投资者对于2005年款的红酒不知道该何时出手。在看到了价格表上浮时，想及时出手，但是又不知道未来的时间是不是会迎来又一个高峰，所以总是犹豫犹豫再犹豫。看到价格表下降时，想立刻出手，解决麻烦，但是又不知道明年是不是会是一个新的转机点，所以还是会继续压在手里。就这样，往往很多红酒投资者就错过了最好的时间点。
2005年波尔多红酒价格表显示，一般的2005年款的红酒最好的时间投资者来说点是在10年左右，因此，2015年和2016年是2005年款红酒收藏价值最高的一年。在经历了10年的储藏和发酵之后，红酒的味道会变得更加香醇和迷人，口感到达巅峰状态。而一些特殊的2005年款的红酒则需要更长时间的储藏，但是一般控制在15年-16年左右，因此2017年的收藏价值还是可观的。
2005年波尔多红酒价格表只是给红酒投资者一个参考范围，具体的收藏价值还是需要结合市场上的需求来定义。
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