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拉菲1994正牌干红葡萄酒介绍

2017-12-04 16:21:47 来源: 葡萄酒网
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拉菲酒庄是世界知名的酒庄,那么,拉菲1994正牌葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一些拉菲1994这款拉菲酒庄的正牌葡萄酒。

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2017-12-04
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罗婷

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拉菲酒庄世界知名的庄,那么,拉菲1994正牌葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一些拉菲1994这款拉菲酒庄的正牌葡萄酒。

拉菲1994正牌干红葡萄酒介绍

拉菲1994这款正牌葡萄酒获得了《葡萄酒倡导家》90-92分的评分,而满分则是100分。让·马克则给这款葡萄酒打了88分,满分同样为100分。这两个评分机构都是比较权威的评分机构。让·马克是法国葡萄酒著名教育家和评论家。而《葡萄酒倡导家》是由罗伯特•帕克(Robert Parker)创立于1978年,这份杂志在葡萄酒世界里属于标志性的刊物,每年该杂志都会对7,500款多款葡萄酒进行评论打分。

拉菲1994干红葡萄酒有黑醋栗、黑莓的果香,铅笔屑和雪松的味道,香草伴随胡椒的调料香味。酒体圆润,入口微甜,口中以浓郁的黑色水果香气为主,同时结合的雪松的香气,单宁适中,酸度较为清新。建议醒酒时间40分钟。

拉菲1994正牌干红葡萄酒介绍

拉菲酒庄位于著名的法国波尔多上梅多克波雅克产区,是法国波尔多的五大名庄之一。拉菲酒庄在1855年的时候被评为了一级酒庄,并在一级酒庄里面排在了首位,当时只有61家酒庄被评为了列级酒庄。拉菲酒庄的面积也是非常的大,在五大名庄里面排名第一,就算是在二级、三级酒庄里面规模也是比较大的。

拉菲酒庄的气候土壤条件可以说是得天独厚了。拉菲酒庄的平均树龄在四十年以上,正牌葡萄酒的产量是大约每年26万瓶。

拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

拉菲1994正牌干红葡萄酒介绍

拉菲酒庄的葡萄收成之后,每个地块出产的葡萄都立刻进入各个酿酒桶独立发酵以在第一时间保留土地的风味特征。今天的拉菲庄园将传统工艺与现代技术相互补足,技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。所有的酒必须在橡木桶中进行发酵,需时18到25天。

拉菲1994正牌干红葡萄酒严格按照拉菲酒庄的酿酒步骤来进行酿制,再加上酿酒技术精湛的酿酒师,这样酿制出来拉菲1994正牌干红葡萄酒品质优秀,是一款值得品尝的好酒。

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