啸鹰酒庄葡萄酒是美国膜拜酒之王。啸鹰酒庄出产了许多品质优异的葡萄酒。几乎所有啸鹰酒庄的葡萄酒都值得购买，以下三款更是值得关注。

1. 2011年份啸鹰“空军二号”红葡萄酒（Screaming Eagle Second Flight 2011）

啸鹰“空军二号”系列酒款品质参差不齐，不同年份的酒款品质不一。有些年份是因为混入了年轻葡萄藤上的葡萄，又或者是因为一些其他方面的原因而没有被评上特酿（Grand Cuvee）葡萄酒。它是一个处在实验阶段的酒款，产量非常稀少，一般售价为375-700美元每瓶。2012年，啸鹰酒庄开始对外发售这一系列的酒款，并发表声明说：“在过去的八年里，我们采用顶级的梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）酿造了一系列经典葡萄酒，它们包括2006、2007、2008以及2012年份的酒款，包装方式为每箱8瓶，每一个年份两瓶。”尽管只有该酒庄私人俱乐部“候选名单”上的成员才能购买，但这一系列的葡萄酒还是好评如潮。

随着第一批“空军二号”的成功发售，啸鹰酒庄又生产了第二批“空军二号”葡萄酒。2011年份的啸鹰“空军二号”红葡萄酒采用54%梅洛、42%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和4%的品丽珠酿造而成，于2013年12月装瓶。业内专家评价其拥有“卓尔不凡”的品质。酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）将其描述为：2011年份的“空军二号”葡萄酒色泽浓郁，口感丰富，带有迷人的摩卡咖啡、烟草、新皮革、甘草和李子的风味，非常的华丽，是一款浑然天成的佳酿。尽管对于该酒的试饮期还有些争议：一部分人认为这款酒适于现在饮用；另外一部分人却认为这款酒适合陈年，但酒评家们对于这款酒都给出了高分评价，评分在93-96分。也就是说如果能买到2011年的啸鹰“空军二号”红葡萄酒就是赚到。

2. 2007年份啸鹰“空军二号”红葡萄酒（Screaming Eagle Second Flight 2007）

2007年份的“空军二号”葡萄酒，市面上更是一瓶难求。业内的专家认为该酒已经达到最佳试饮期，所以作为一款庆功酒是再合适不过的了。该酒采用59%赤霞珠和41%梅洛酿制而成，色泽明亮，酒体饱满，带有成熟的莓类水果、黑莓、橡木和茴香的味道。酒评家安东尼·盖洛尼给出的评价为：该酒十分的艳丽，口感丰富，结构清晰，是葡萄酒中的“宝石”，非常具有深度。其他酒评家给出了很高的评价，评分在95分左右。

3. 1997年份啸鹰赤霞珠葡萄酒（1997 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon）

啸鹰酒庄最著名的酒款当属该酒庄生产的赤霞珠葡萄酒，一直引领着“美国最贵的葡萄酒名单”，也是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的葡萄酒。多砾石的土壤、炎热的夏天、凉爽的海风这些得天独厚的生长环境造就了世界上口感最为丰富、复杂的赤霞珠。这款1997年份的啸鹰赤霞珠红葡萄酒，是啸鹰酒庄最杰出的代表。2013年，世界著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）给这款1997年份赤霞珠给出了一百分的高分评价。

据彭博社（Bloomberg）报道，1997年份的啸鹰葡萄酒成交价格可达到4000美元每瓶的高价。由于该款酒品质卓越而发行量又小（啸鹰酒庄私人俱乐部的会员也只有三个购买名额），这也难怪97年的啸鹰葡萄酒比濒临灭绝的秃鹰还要稀有，但也不是说没有机会买到。我们兴许在二手交易市场还能找到1997年份啸鹰葡萄酒的身影。