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波尔多二级庄正牌2013杜霍酒庄干红推荐

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今天来为大家推荐一款波尔多名庄酒,那就是波尔多二级庄正牌2013杜霍酒庄干红葡萄酒。那么,下面就来为大家详细介绍一下这款葡萄酒。

今天来为大家推荐一款波尔多名庄,那就是波尔多二级庄正牌2013杜霍酒庄干红葡萄酒。那么,下面就来为大家详细介绍一下这款葡萄酒

波尔多二级庄正牌2013杜霍酒庄干红推荐

此酒为杜霍酒庄正牌酒。正牌酒是杜霍酒庄最顶尖的葡萄酒,是酒庄品质的代表和形象的担当。在酿造正牌酒时,酿酒师遵循“Less is More”(少即是多)的酿酒哲学,对其酿制会把控非常严格,毕恭毕敬,不敢有一丝半点的马虎,从种植到采收,从分拣到发酵层层把关遴选。酿酒采用的是葡萄是酒庄自有葡萄园中最好的,采用高比例新橡木桶陈年,且橡木桶陈年时间也是最长的,其浓郁与复杂程度是最佳的,这才有了正牌酒百年如一的过人质量。

此酒由 82% 赤霞珠、17% 梅洛和 1% 品丽珠混酿而成。赤霞珠占比较大,体现了梅多克顶级酒庄的一贯风格。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度,支撑起葡萄酒的架构,使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味,也更耐陈年。梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑,并增添了李子等香气,使得葡萄酒更加有肉感。

杜霍酒庄从 2013 年开始完全实行有机种植和生物动力法种植,并在2016年获得国际生物动力法组织颁发的墨忒耳认证(Demeter Certification),成为玛歌第一个获得生物动力法认证的列级庄。

世界各国有许多实力雄厚的名庄都是有机种植和生物动力法的践行者,除杜霍酒庄外,还有宝马酒庄(Chateau Palmer)、罗曼尼•康帝(DRC)、乐花(Domaine Leroy)等。这些顶级名庄酒本来产量就少,在生物动力法培植下,产量进一步减少,成本更高,售价也更昂贵。

波尔多二级庄正牌2013杜霍酒庄干红推荐

杜霍酒庄:波尔多二级名庄,杰斐逊总统赞誉其仅次于拉菲、玛歌、侯伯王

1855 年,巴黎举行了世界博览会,组委会要求波尔多工商会提供一份产区内优质葡萄酒的排名,波尔多葡萄酒经纪人根据当时酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现,拟出一份名单。其中,最著名的莫过于波尔多 1855 年列级名庄(也称梅多克 1855 年列级名庄)。波尔多 1855 年列级名庄为当时盛极一时的梅多克酒庄做了排名,是葡萄酒历史上最具影响力的葡萄酒分级。

杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)被评为二级名庄。要知道,除了 5 大一级名庄以外,二级名庄是波尔多梅多克最顶级的酒庄,总共也仅有 14 家。美国总统杰斐逊在 1775 年的波尔多之旅中,被杜霍酒庄的品质深深吸引,直接将它排在拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)之后。

杜霍酒庄:曾与玛歌酒庄属同一家族,现属于宇宙最牛逼酿酒世家

与许多 1855 梅多克列级名庄一样,杜霍酒庄的历史非常长,历史大事记如下:

(1)杜霍酒庄的历史要追溯到 14 世纪,最初由 Durfort de Duras 家族创建。这个家族持有杜霍酒庄长达 7 个世纪,并对梅多克葡萄酒的发展产生了深远的影响。他们除杜霍酒庄外,还曾拥有 La Mothe,即一级名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)的前身。

(2)1824 年,酒庄被杜霍•维旺(Durfort-Vivens)先生买下,更名为“杜霍酒庄”。

(3)1855 年,杜霍酒庄被评为二级名庄。

(4)20 世纪,许多波尔多酒庄经历了最为艰难的日子,杜霍酒庄几经易手,直到 1961 年吕西安•路登(Lucien Lurton)接管酒庄后才得以恢复昔日的风采。

(5)1992 年,吕西安的儿子贡扎格•路登(Gonzague Lurton)辞掉银行工作,接管了杜霍酒庄。

路登家族可是法国第一酿酒世家,家族成员都是波尔多葡萄酒界数一数二的名人。比如,最有名的安祖•路登(Andre Lurton)与 LVHM 集团共同执掌苏玳超一级名庄滴金酒庄(Chateau d’Yquem)和圣埃美隆一级名庄 A 等的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)。路登家族产业还有波尔多二级名庄布朗康田(Chateau Brane-Cantenac)、三级名庄狄士美(Chateau Desmirail)、五级名庄杜扎克(Chateau Dauzac)和苏玳一级名庄克里蒙(Chateau Climens)以及圣埃美隆的须酒庄(Chateau de Barbe Blanche)等。背靠这样在波尔多根基深厚,财力雄厚的家族,也难怪杜霍酒庄能保持百年如一日的超高品质。

波尔多二级庄正牌2013杜霍酒庄干红推荐

《神之水滴》作者:波尔多性价比最高的列级名庄,实力发挥得淋漓尽致

全球的葡萄酒漫画《神之水滴》作者亚树直曾经亲访杜霍酒庄,并在漫画的第 16 集后篇对它评价很高。亚树直认为杜霍是当前性价比最高的波尔多列级名庄,并且已经把二级名庄的实力发挥得淋漓尽致。

他表示:“杜霍葡萄酒与那些以丰满自居、令人情绪高昂的风格并不一样,而是注重沉着稳重和中规中矩。这样的端正古典风格,并不一味地讨好那些偏爱华丽的酒评家。而一旦杜霍葡萄酒被世人重新发现,价格一定会提升数倍。”

品评

外观:深邃的宝石红色泽,颜色很漂亮;

香气:红色水果味,非常集中,新鲜优雅的花香,比如紫丁香、紫罗兰,还有丝丝缕缕矿物气息。

口感:表现出了优质玛歌酒的精致、优雅和新鲜,结构非常平衡,单宁丝滑,美妙的红色果味中,透着胡椒、烟草叶的迷人香气。

整体风格让人不禁把她联想为一位乍一看动人甜美,再了解又知性优雅,有内涵有深度的女子,多看上一眼便久久难忘。

(责任编辑:叶落)

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