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银色高地家族珍藏干红葡萄酒怎么样?

2018-01-18 10:30:58 来源: 葡萄酒网
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银色高地家族珍藏干红葡萄酒怎么样呢?下面就来为大家介绍一下银色高地家族珍藏干红葡萄酒,看看这是一款怎么样的葡萄酒。

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2018-01-18
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银色高地家族珍藏干红葡萄酒怎么样呢?下面就来为大家介绍一下银色高地家族珍藏干红葡萄,看看这是一款怎么样的葡萄酒。

银色高地家族珍藏干红葡萄酒怎么样?

银色高地家族珍藏干红葡萄酒这是一款来自中国宁夏的红葡萄酒。该酒呈深红色泽,香气复杂美妙,散发着春花、蓝莓、火石花与甘草的气息。口感饱满, 结构精良,单宁细腻,带有玫瑰花和黑巧克力的风味,余味悠长。

这款酒是由80%的赤霞珠、10%的品丽珠以及10%的美乐混酿而成。闻起来黑加仑、黑莓、黑樱桃,一股烟熏的气息。质感丝滑细腻单宁。中等酸度成功地平衡成熟的水果香。回味中等且干净。

2012年份的银色高地家族珍藏干红葡萄酒获得了李志延86分的评分,满分为100分。而2013年份的银色高地家族珍藏干红葡萄酒获得了《吉尔伯特&盖拉德》94分的评分,满分同样为100分。

酒庄介绍——银色高地酒庄

2010年4月,世界著名葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊在《金融时报》就她的中国之行发表《中国葡萄酒的清新酒香》一文,称“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。杰西斯所指的“新星”,正是宁夏的银色高地酒庄。

银色高地酒庄位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓,是中国最高的酒园之一。贺兰山东麓地处北纬38°,和世界葡萄酒著名产区法国波尔多、加州纳帕谷同处一个纬度。更为独特的是当地海拔1200米,砂砾质土壤非常适宜种植酿酒葡萄,该地处于中温带干旱气候区,干燥少雨,光照充足,昼夜温差大,具备种植高品质酿酒葡萄的地理风土和气候条件,相对于波尔多和纳帕谷温和湿润的气候,这里种植成熟的酿酒葡萄香气更加浓郁醇厚。

银色高地酒庄由高源女士经营,她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。在法国著名的凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园实习期间,她的专业知识和酿酒技巧得到充分的提高。她坚持法国传统的酿酒技术,酿制的葡萄酒传承了旧世界的风格。酒庄内配置的橡木桶以法国手工橡木桶为主。

回国后,高源在桃乐丝担任培训讲师。2011年,香格里拉、凯宾斯基、万豪等五星级酒店联盟要求桃乐丝给他们推荐一些世界著名的葡萄酒进行招标,具体招标由酒店联盟聘请世界著名品酒师进行盲品,最终将会确定十款葡萄酒。高原抓住了这次难得的机会,毛遂自荐自家两款酒(阙歌红葡萄酒和家族珍藏红葡萄酒)。结果这两款酒脱颖而出,帮助银色高地很好地打入了高端市场。

凭着不俗的表现,银色高地饱受好评。2012年,欧洲评酒委员会主席弗朗索瓦·莫丝品尝过银色高地葡萄酒后拍着高源的肩膀说:“以后接待政要,中国人可以不用拉菲,用银色高地足够好了。”莫丝先生一语中的,在2016年6月12日,李克强总理在颐和园宴请德国总理默克尔的晚宴上,选用的就是银色高地酒庄的阙歌红葡萄酒和家族珍藏霞多丽白葡萄酒。

银色高地家族珍藏干红葡萄酒怎么样?

产区介绍——贺兰山东麓

贺兰山东麓地处宁夏黄河冲积平原和贺兰山冲积扇之间,它西靠巍峨的贺兰山脉,东临黄河上游,北接古城银川·总面积20万公顷。

多年来,葡萄产业是宁夏农业发展的优势特色产业和自治区六大支柱产业之一,并初步形成了区城化布局、规模化经济、专业化生产的现代葡萄产业发展模式,也成为当地群众增收致富的主要渠道之一。

这里是葡萄生长的天然沃土。宁夏贺兰山东麓拥有品质葡萄生长栽培的自然环境优势.独特的自然地理环境非常适宜葡萄的生产和种植,具备打造世界一流的葡萄基地的潜力。西有贺兰山天然屏降抵御寒流.东有黄河环绕形成的独特的气候调节功能,在水热系数、温度、湿度等气候指标均属于葡萄种植适宜区的范畴。同时.这里为黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带.沙砾结合型土质透气极佳.土壤为淡灰钙土,有机质含最高,土壤表面为沙面多孔,下层土质紧密、松软,可使葡萄枝干的水分得到很好的调节。此地区光照充足,积温高,适宜葡萄中熟品种的栽培。但是.该区域干旱少雨.蒸发量大,对浇灌提出很高要求。

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