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骑士酒庄干红葡萄酒怎么样?骑士酒庄干红葡萄酒介绍

2018-01-18 11:02:47 来源: 葡萄酒网
摘要

骑士酒庄干红葡萄酒是格拉夫产区的一款列级名庄酒。那么,这为款骑士酒庄干红葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一下。

来源

2018-01-18
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罗婷

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骑士庄干红葡萄酒是格拉夫产区的一款列级名庄酒。那么,这为款骑士酒庄干红葡萄酒怎么样呢?下面就来了解一下。

骑士酒庄干红葡萄酒怎么样?骑士酒庄干红葡萄酒介绍

酒款名称:

骑士酒庄干红葡萄酒(Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France)

酒款介绍:

这款葡萄酒是格拉夫产区列级酒庄——骑士酒庄的正牌酒。也许人们对骑士葡萄酒品质的评论每年会有所不同,但通常都会以这句话作为开场白:“只有最伟大的风土,才能孕育出最伟大的葡萄酒。”这句话恰到好处地表达了骑士酒庄对于酿制葡萄酒的基本理念,它不仅包括正常的葡萄栽培,也包含了那种弥漫在葡萄园每个角落的信念,以及所有在酒庄热心工作的人们,年复一年,他们不断地完善并改进那些已经了然于胸的酿造技术,为的就是能够实现孜孜以求的最完美标准——葡萄酒极致的平衡。因此,从骑士葡萄酒中,我们总是能感受到酒庄对极致平衡的追求和精益求精的态度。得益于高超的酿造工艺和对葡萄园的精心照料,如今骑士酒庄出产的红白葡萄酒都是佩萨克-雷奥良的旗舰产品。

专业酒评:

这款葡萄酒(2009年份)味道浓郁,口感顺滑,气味纯净,使人感觉极为美妙。酒中散发着无花果、黑莓和黑醋栗的芳香,还伴有黑茶和灌木的气息,余味绵长。总体来说,该酒平易近人,平衡感强,非常适宜陈年,其适饮期从现在可一直到2025年。——《葡萄酒观察家》

权威评分:

《葡萄酒观察家》评分:93分(满分100分)

骑士酒庄干红葡萄酒怎么样?骑士酒庄干红葡萄酒介绍

酒庄简介:

骑士酒庄(Chateau La Commanderie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,周围有许多圣埃美隆产区久负盛名的酒庄,与之相隔最近的是位于圣埃美隆与波美侯(Pomerol)交界处的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)。

骑士酒庄拥有悠久的历史,最早可追溯至13世纪。当时,酒庄主要是为一些特定机构供酒。1959年,该酒庄由费尔南德·德(Fernand De)收购。2004年,酒庄再度易主,这次的主人是蒂鲍特(Thibaut)和马力·德科斯特(Magli Decoster),目酒庄仍由他们掌管。这两位掌门人同时也是嘉科本酒庄(Clos de Jacobins)的所有者。

蒂鲍特和马力·德科斯特接手该酒庄后,两人对酒窖和酿酒设施进行了彻底的更新,同时,他们在葡萄园里推行可持续的有机耕作方式,从而实现了葡萄园管理方式的革新。

骑士酒庄的葡萄园坐落在波美侯与圣埃美隆产区交界的不远处。葡萄园的面积为6公顷,种植着80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园为波美侯产区典型的砾石土壤,并混杂着富含铁质的沙土,这赋予了酒庄葡萄酒复杂的特质。葡萄园地处朝南的位置,园里的葡萄树可享有充足的日照。这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为8,500株/公顷。

酒庄葡萄酒在酿造过程中,发酵是在容积为8,000公升的水泥罐进行的,熟成是在50%新的法国橡木桶中进行的,时间长达18个月。平均而言,该酒庄每年的产量为2,500箱。酒庄酿酒顾问是赫伯特·德·伯纳德(Hubert de Bouard),他同时也就职于2012年一跃成为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级的金钟酒庄(Chateau Angelus)。骑士酒庄也出产副牌酒,名称为Les Chemins de la Commanderie。

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