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名庄欣赏:1855列级庄之五级庄佳得美酒庄

来源:网络

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佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)地处波尔多的上梅多克(Haut-Medoc)产区,是梅多克列级酒庄中最平易近人的一家。与众多列级庄一样,它拥有非常悠久的历史。

佳得美庄(Chateau Cantemerle)地处波尔多的上梅多克(Haut-Medoc)产区,是梅多克列级酒庄中最平易近人的一家。与众多列级庄一样,它拥有非常悠久的历史。

名庄欣赏:1855列级庄之五级庄佳得美酒庄

佳得美酒庄的酒评

这是一款严肃、深邃而风味集中的佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)红葡萄酒,酒款表现得近乎成熟,但又丝毫没有越界,恰到好处。酒款集中度极佳,口感清新,极具深度。酒款适宜陈年,预计10到20年后表现会更加优秀。一句话说,棒极了!——李志延 (Jeannie Cho Lee)

佳得美酒庄的历史

佳得美酒庄的历史最早可追溯至中世纪,当时,酒庄是梅多克军事防御线的一部分。当时庄园一直都以种植谷物为主,直到十六世纪,才开始致力于葡萄种植和酿酒。之后,佳得美酒庄几经易主,在历代庄主的精心打理下,它迅速跻身上梅多克区明星酒庄之列。并在1855年的评级中,被评为梅多克五级酒庄。

但后期的发展却没有那么完美,佳得美酒庄的发展开始走下坡路,葡萄园面积日渐缩小,而且开始易主。直到1981年,法国SMABTP集团收购后,酒庄才重获新生,迎来了发展的新局面。该集团收购佳得美酒庄之后,马上进行大刀阔斧的改革,首先收购了佳得美酒庄周边的葡萄园,重新组合酒庄里各个葡萄品种的种植比例,并引进了一系列新酿酒设备。

佳得美酒庄的酿造

在Medoc地区的所有葡萄园中,佳得美庄园的林地景色是最美的。它位于Haut-Medoc地区的最南边,差不多在波尔多的郊区。它是波尔多北部最重要的酒庄。

所酿葡萄酒在木桶中发酵5天之后浸泡3天,然后在木桶(三成新)中存放成熟12个月。

名庄欣赏:1855列级庄之五级庄佳得美酒庄

佳得美酒庄的酒款

佳得美酒庄的酒目前常见的有正牌和副牌。

佳得美酒庄红葡萄酒

这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒,是1855五级庄——佳得美酒庄的正牌酒。佳得美葡萄酒拥有非常悠久的历史,最早可追溯至12世纪。佳得美酒庄葡萄酒表现十分出色,具有独特的口感,持久而平衡,果味馥郁,樱桃味尤甚。经新橡木桶陈酿后,葡萄酒单宁柔顺,酒香飘溢,夹带着烟熏味和樱桃果味,入口圆润醇厚,结构均衡,浓郁持久,值得久藏。

佳得美酒庄副牌干红葡萄酒

这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒,是1855五级庄——佳得美酒庄的正牌酒。佳得美葡萄酒拥有非常悠久的历史,最早可追溯至12世纪。佳得美酒庄葡萄酒表现十分出色,具有独特的口感,持久而平衡,果味馥郁,樱桃味尤甚。经新橡木桶陈酿后,葡萄酒单宁柔顺,酒香飘溢,夹带着烟熏味和樱桃果味,入口圆润醇厚,结构均衡,浓郁持久,值得久藏。

(责任编辑:叶落)

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