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2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒怎么样?

2018-02-01 15:10:44 来源: 葡萄酒网
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2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒来自波美侯产区的名庄圣皮尔酒庄,是该酒庄的正牌酒。那么,这款2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒怎么样呢?

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2018-02-01
葡萄酒网
罗婷

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2015年圣皮尔庄红葡萄酒来自波美侯产区的名庄圣皮尔酒庄,是该酒庄的正牌酒。那么,这款2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒怎么样呢?

2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒怎么样?

2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。此款酒呈宝石红色,散发出红浆果和樱桃蜜饯的香气,简单而不乏味,口感丰富浓郁,还伴有李子水果的气息,单宁柔和,余味美妙。该酒常获各种奖项与专业评分机构的高分评价,品质优秀。

权威评分:

詹姆斯·萨克林 94-95/100

这款酒十分耐嚼有力,带有黑莓、黑巧克力和胡桃的香气和风味,酒体饱满,风味十分凝练,值得品尝。

《葡萄酒倡导家》 89-90/100

2015年份的圣皮尔酒香迷人,散发出红樱桃、玫瑰花瓣和松露的香气,比近些年份更好地体现了波美侯的经典风格。此酒酒体中等,单宁纤细,酸度适宜,余味中带有浓郁的黑色水果和烟草风味。这款酒虽不是此年份波美侯葡萄酒中最复杂的,但它体现了酒庄在斯蒂芬·德农古的带领下正确的前进方向。此酒的最佳适饮期为2019至2032年。

酒庄介绍:

圣皮尔酒庄位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安产区,是圣朱利安列级酒庄中最小也是最默默无闻的酒庄。在1855年梅多克的评级中,该酒庄被评为了四级列级酒庄。这座酒庄周围有著名的四级庄龙船酒庄(Chateau Beychevelle)和班尼尔酒庄(Chateau Branaire-Ducru),还有显赫的二级酒庄拉露斯庄园(Chateau Larose)。

2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒怎么样?

圣皮尔酒庄的起源至少可追溯至17世纪,甚至更早。当时该酒庄由雪夫利(De Cheverry)家族打理。不过起初这个酒庄并不叫“圣皮尔酒庄”,直到18世纪晚些年的时候,圣皮尔(de Saint-Pierre)男爵接手这个酒庄后,它才得名“圣皮尔酒庄”。当时,酒庄就已经开始种植葡萄,酿出的酒品质也不错。不过还是不能和圣朱利安产区的雄狮(Leoville)酒庄或其他级别更高的酒庄相媲美。在1796年,男爵去世后,酒庄被一分为二,划给了男爵的两个女儿杜鲁夫人(Mme Dubouilh)和邦滕斯-杜巴瑞(Mme Bontemps-Dubarry)夫人,不过庄园仍是一个整体的运作。1832年杜鲁夫人去世后,庄园名副其实地分裂,杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿,而另一半则属于邦滕斯杜巴瑞家族拥有。不过在1855年评级中,这个酒庄还是以单一的庄园被评为了四级庄。后来,杜鲁夫人所属的那一半大部分由邦滕斯杜巴瑞家族的收购,还有一小部分落于其他家族之手。

庄园几经易主。直到1982年,庄园幸运地落到了酒庄对面的歌丽雅庄园(Chateau Gloria)的庄主亨利·马丁(Henri Martin)的手上。马丁将一些建筑和一些小葡萄园地进行了出售,其中的一个购买者就是二级庄宝嘉隆庄园(Ducru-Beaucaillou)的简-尤吉尼·宝里(Jean-EugeneBorie),据说这就是拉朗宝怡庄园(Lalande-Borie)的开端。不过剩下的大部分葡萄园仍归马丁所有。他重新修建了城堡,如今这里交由亨利·马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿简-路易斯·泰奥(Jean-Louis Triaud)打理。在马丁家族人的悉心经营下,这个名不经传的圣-朱利安葡萄园有了明显的进步。

圣皮尔酒庄的葡萄园位于贝切维镇(Beychevelle)外,靠近圣朱利安产区的边界。葡萄园里有许多古老的葡萄藤,这为该酒庄酿制的葡萄酒赋予了深沉的颜色、丰满的酒体和顺滑的质地。葡萄园的面积约为17公顷,63%的面积种植着最常见的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其余约20%种植梅洛(Merlot),10 %种植品丽珠(Cabernet Franc),还有小部分面积种植味儿多(Petit Verdot)。葡萄成熟后,全部采用手工进行采摘。葡萄的浸皮过程是在搪瓷罐中进行的,时间长达2-4周,然后放进控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。与其它列级庄不同,圣皮尔酒庄只专注于出品正牌酒,正牌总年产量约5,000箱。圣皮尔酒庄正牌葡萄酒呈较深的颜色,酒体十分丰满,口感尤为成熟和圆润,余味丰富迷人。很多年份出产的葡萄酒都具有长期陈年的潜力。

2015年圣皮尔酒庄红葡萄酒是一款优质的葡萄酒,有长期陈年的潜力,大家可以去品尝一下。

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