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5款高性价比的波尔多佳酿推荐

2018-03-13 18:17:09 来源: 葡萄酒网
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波尔多的佳酿有很多,今天就来为大家推荐几款高性价比的波尔多佳酿,看看都是哪些佳酿。

来源

2018-03-13
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罗婷

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波尔多的佳酿有很多,今天就来为大家推荐几款高性价比的波尔多佳酿,看看都是哪些佳酿。

5款高性价比的波尔多佳酿推荐

第一款:2012年碧加侯爵庄红葡萄酒

这款酒可以说还是一款“处于青春期”的酒款。因为酒款是2012年份的,酒龄只有5/6年,还处于非常年轻的阶段。这使得酒款的风味略显封闭,就像是一个青春期的少年,你想跟他聊聊心事,但他却不愿与你进行过多交流。

酒界大师李志延说:“尽管这瓶酒在12点30分就已经打开了,但是由于它还过于年轻,现在品尝它还有一点封闭。在它完全绽放后应该会有更多的果香和甜美的花香,达到一瓶玛歌美酒的标准。现在可能还不是最适合饮用的时期,但是你还是能感受到这款酒的陈年潜力。如果家中有这款酒的客户,最好有点耐心,2019年后再打开它。”

第二款:2012年朗高巴顿庄园红葡萄酒

相比第一款酒,第二款酒更加绽放。酒界大师李志延说:“你能闻到非常经典的波尔多葡萄酒的香气,包括雪松、深邃的黑莓、黑樱桃,你还能感受到甜美的香料和橡木桶的味道。酒款中的单宁非常咬口,咬口并不是说单宁尖锐或粗糙,而是说单宁紧致,布满你的口腔,就好像可以咀嚼一样。这会让你想吃两口肉。”

朗高巴顿庄园属于巴顿家族(Barton Family),家族的另一座酒庄就是巴顿城堡(Chateau Leoville Barton)。巴顿家族的理念对酒庄影响非常大,他们希望酿造出风格优雅的葡萄酒,他们不希望酒的侵略性过强,不希望酒款过于干涩或过于强劲,他们希望葡萄酒应该如英国绅士一般温柔。这点从酒款的单宁上就能感受到,这款酒的单宁非常柔顺,如天鹅绒一般,没有任何干涩或尖锐的感觉。

5款高性价比的波尔多佳酿推荐

第三款:2012年拉古斯酒庄红葡萄酒

这款酒虽然是五级庄,但是李志延大师对这个酒庄和这款酒都有很高的评价,她说:“虽然拉古斯只是一间五级庄,但酒庄的水准经常能达到三级庄的水平。所以这个酒庄的酒一直以来都是性价比极高的酒款。我非常喜欢这款酒的香料、铅笔芯、烟草和雪茄的香气,酒款有着层层香气,却不失精致。酒款的单宁也处理得非常好。要评价单宁,你要感受单宁是否尖锐、是否干涩,而这款酒的单宁非常柔顺。此外,酒款还有很好的酸度。”

李志延为上述3款2012年份的葡萄酒提了一个饮用建议:一定要有足够的耐心,存放或适当醒酒后再饮用。这些酒在2-5年后会变得更好。

第四款:2010年弗兰克庄园红葡萄酒

2010是波尔多伟大的年份,优秀酒款的陈年潜力可达到60年。这款酒的酒龄只有6年,所以几乎是处于婴儿期。此外,这款酒的产区也与之前三款不同,是来自于波尔多右岸。这里的葡萄品种以梅洛和品丽珠为主,在香气上就会与之前的酒款有很大区别。

李志延品尝这款酒时说道:“这款酒更加甜美,红果为主,有大量李子香气,雪茄、烟草的香气会少一点,但是有更多黑巧克力、可可豆和甜香料的香气。这种类型的酒,尽管只陈放了6年,但是已经变得很平易近人,很适合喜欢饮用年轻酒款的人。”

李志延还提到了弗兰克庄园,弗兰克庄园属于莫意克家族(Moueix Family)。莫意克家族可以说是右岸的“罗斯柴尔德家族(Rothschild Family)”,他们在右岸拥有大量酒庄,他们还是波尔多酒王柏图斯(Petrus)的主人。

第五款:2010年朗克洛城堡红葡萄酒

第五款酒同样来自于右岸,不过是波美侯产区。梅洛在波美侯更为重要,这里的酒庄认为梅洛才是他们的“明星”,而不是赤霞珠和品丽珠。李志延在品鉴时说道:“这款酒更为柔顺,这正是因为酒款以梅洛为主。这款酒质地非常柔软,单宁如天鹅绒般柔顺。酒中的果味以红果为主而不是深邃的黑果,尽管酒款是干型,但你还是能感受到甜美感,带有大量甜香料的风味。这款酒展现出了波美侯在顶级年份能达到的水准。”

此外,李志延还提到波美侯的酒庄大多规模较小,这座朗克洛城堡的葡萄园也仅有9公顷,每年的年均产量仅有几千箱,所以酒款在各个地区都十分稀缺,不可能出现在每一个藏酒家的酒柜之中。

上面推荐的酒款都是高性价比的波尔多佳酿,大家可以来品尝一下这些酒款,相信不会让你失望。

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