前段时间小编我一直再跟大家品鉴各国的葡萄酒，不知道你们有没有真的去购买一瓶来试一下呢？今天小编我不说葡萄酒，今天小编我要给大家介绍的是法国的一个酒庄，不知道你们对法国的酒庄了解有多少呢？这个酒庄的名字叫做圣皮尔酒庄，不知道你们有没有听说过呢？没有的话就来听听我怎么说吧！         

              圣皮尔酒庄位于法国波尔多梅多克圣朱利安(Saint-Julien)产区，是圣朱利安列级酒庄中最小也是最默默无闻的酒庄。圣皮尔酒庄的葡萄园位于贝切维镇(Beychevelle)外，靠近圣朱利安产区边界。葡萄园里有许多古老的葡萄藤，这赋予了葡萄酒深浓的色泽，丰满的酒体和顺滑的质地。

             在1855年梅多克的评级中，该酒庄被评为了四级列级酒庄。这座酒庄周围有著名的四级庄龙船酒庄(Chateau Beychevelle)和班尼尔酒庄(Chateau Branaire-Ducru)，还有显赫的二级名庄拉露斯酒庄(Chateau Larose)。

             圣皮尔酒庄的起源至少可追溯至17世纪，甚至更早。当时该酒庄由雪夫利(De Cheverry)家族打理。不过起初这个酒庄并不叫“圣皮尔酒庄”，直到18世纪晚期，圣皮尔(de Saint-Pierre)男爵接手这个酒庄后，它才得名“圣皮尔酒庄”。当时，酒庄就已经开始种植葡萄，酿出的酒品质也不错。

             不过还是不能和圣朱利安产区的雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)或其他级别更高的酒庄相媲美。1796年，男爵去世后，酒庄被一分为二划分给了男爵的两个女儿杜鲁夫人(Mme Dubouilh)和邦滕斯-杜巴瑞(Mme Bontemps-Dubarry)夫人，不过酒庄仍是一个整体的运作。

            1832年，杜鲁夫人去世后，酒庄被分裂成两部分，杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿，而另一半则由邦滕斯杜巴瑞家族拥有。不过在1855年评级中，这个酒庄还是以单一的酒庄被评为四级庄。后来，杜鲁夫人所属的那一半大部分由邦滕斯杜巴瑞家族的收购，还有一小部分落于其他家族之手。后来，酒庄几经易手。直到1982年，酒庄幸运地落到了对面歌丽雅酒庄(Chateau Gloria)庄主亨利·马丁(Henri Martin)的手上。

            马丁将一些建筑和一些小葡萄园地进行了出售，其中一个购买者就是二级庄宝嘉龙酒庄(Ducru-Beaucaillou)的简-尤吉尼•宝里(Jean-EugeneBorie)，据说这就是拉朗宝怡酒庄(Lalande-Borie)的开端。不过剩下的大部分葡萄园仍归马丁所有。他重新修建了城堡，如今这里交由亨利•马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿简-路易斯•泰奥(Jean-Louis Triaud)打理。在马丁家族人的悉心经营下，这个名不经传的圣-朱利安葡萄园有了明显的进步。

            圣皮尔酒庄葡萄园的面积约17公顷，63%的面积种植着最常见的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，其余约20%种植梅洛(Merlot)，10%种植品丽珠(Cabernet Franc)，还有小部分面积种植味而多(Petit Verdot)。

            葡萄成熟后，全部采用手工进行采摘。葡萄的浸皮过程是在搪瓷罐中进行的，时间长达2-4周，然后放进控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。与其它列级庄不同，圣皮尔酒庄只专注于出品正牌酒，正牌年产总量约5,000箱。圣皮尔酒庄正牌葡萄酒呈较深的颜色，酒体十分丰满，口感成熟而圆润，余味丰富迷人。很多年份出产的葡萄酒都具有长期陈年的潜力。

            关于法国的葡萄酒小编我就介绍过很多了，而葡萄酒庄就介绍的有点少。上述小编我介绍的这个法国的圣皮尔酒庄，你们是不是都了解了呢？如果你们觉得了解的意犹未尽的话，在留言区告诉我，小编我会在后续的文章继续更深入的普及这个圣皮尔酒庄。今天我们就说到这里了，我们下期见吧！