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罗曼蒂克世界里的法国丽冠巴顿酒庄

2018-06-13 14:11:22 来源: 葡萄酒网
摘要

都知道法国的葡萄酒很出名,甚至比国内价格便宜很多,我想介绍一下关于法国的葡萄酒庄。别说法国了,就说中国,葡萄酒庄我都只知道长城。无论是对于你的购买和讨论交谈都是层次不够的。需要建立在你有你对于一些事情有一定的认知上。我今天要介绍罗曼蒂克世界里的法国丽冠巴顿酒庄。

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2018-06-13
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都知道法国的葡萄酒很出名,甚至比国内价格便宜很多,我想介绍一下关于法国的葡萄庄。别说法国了,就说中国,葡萄酒庄我都只知道长城。无论是对于你的购买和讨论交谈都是层次不够的。需要建立在你有你对于一些事情有一定的认知上。我今天要介绍罗曼蒂克世界里的法国丽冠巴顿酒庄。

罗曼蒂克世界里的法国丽冠巴顿酒庄

丽冠巴顿酒庄位于法国波尔多圣朱利安(Saint Julien)产区,丽冠巴顿酒庄(Chateau Langoa Barton)拥有15公顷的葡萄园,园内沙砾土掩盖在较为深层的粘土之上。种植葡萄比例为72%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20%的梅洛(Merlot)和8%的品丽珠(Carbenet Blanc)。 丽冠巴顿酒庄处在巴顿酒庄(Leoville Barton)与波菲酒庄(Leoville Poyferre)南面,属于露维利产业的一部分,介于贝切维村(Beychevelle)和圣朱利安村之间,与巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)、雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)及大宝酒庄(Chateau Talbot)相邻。

酒庄在1855梅多克评级中获评三级酒庄荣誉称号。丽冠巴顿酒庄与巴顿酒庄至今仍属于巴顿(Barton)家族。 1722年,27岁的爱尔兰人汤姆斯·巴顿(Thomas Barton)离开了祖国爱尔兰来到波尔多。当时的波尔多是大西洋沿岸一个主要的商埠。他以自己的名义创立了一间进行葡萄酒贸易的商行,从这个时候开始,巴顿家族经营波尔多葡萄酒超过1个世纪。之后,汤姆斯的孙子休·巴顿(Hugh Barton)拓展和巩固了家族产业。

1821年,他买下了丽冠巴顿酒庄,并于1826年入股巴顿酒庄。另外,他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉凡大院(Straffan House),这大院成为了该家族成员的居所。 休·巴顿之后的3代人相继成为葡萄园的主人,但是只有到了罗纳德(Ronald)——这位1902年出生于伦敦的时任庄主,才再一次给法国的家族产业带来了新的活力,也正是他在两次世界大战的困境中守住了家族的葡萄园。 1930年,出生于爱尔兰的汤姆斯·巴顿在1951年定居法国。多年以来,他在施格兰集团(Seagram Group)持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年,他开始创办自己的公司“安东尼·巴顿精品酒业(Les Vins Fins Anthony Barton)”。1983年,汤姆斯·巴顿接手管理他叔叔罗纳德·巴顿(Ronald Barton)所拥有的2个酒庄。在其叔叔监督之下,他将酒庄经营得更有声有色,酒的品质也得到急剧的提升。

如今,出于对家族多年来酿造波尔多葡萄酒的自豪感,他在女儿莉莲(Lilian)的协助下秉承了巴顿家族的传统。他们共同的抱负是尽可能地完善丽冠巴顿酒庄(Chateau Langoa Barton)和巴顿酒庄的葡萄酒。 由于其邻近姐妹酒庄——巴顿酒庄没有葡萄酒酿造设备,所以,丽冠巴顿酒庄的设备由两个酒庄共同使用。在酒窖,葡萄会经过机械去梗,并且在送入橡木桶陈酿20个月之前浸皮2个星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在装瓶前要经过澄清与过滤。

1980年中期,汤姆斯·巴顿购置了一套名为“Chai”的新酿酒设备。与波尔多地区生产于1970至1980年间的其他酿酒设备不同的是,“Chai”仍保留使用传统木造发酵桶,并非使用不锈钢桶。 丽冠巴顿酒庄与巴顿酒庄使用相同的酿造手法、设备及管理系统。高雅精致是丽冠巴顿酒庄葡萄酒的标志。赤霞珠的风格几乎占据了整体风味,但并不会因此掩盖了其他品种的特色。 丽冠巴顿酒庄正牌酒常表现出更为阴柔和亲切的一面。优雅与精致是丽冠巴顿葡萄酒的特点。

赤霞珠虽为主导,但是并不专横,或过于强劲。其副牌酒酒质华丽美好,色泽深沉,带有浓郁成熟且层次丰富的果香,余味伴随着紫罗兰与辛香料的风味,单宁柔顺优雅,饱含韵味,带出高贵及精致圆润的口感,并反映出酒庄对于优良品质的坚持。丽冠巴顿酒庄正牌酒最佳年份有1981年、1989年、1995年、2000年、2001年、2003年、2004 年、2005年和2006年。

对一个葡萄酒爱好者而言,去到法国罗曼蒂克世界里的法国丽冠巴顿酒庄游荡之后,葡萄酒之行看似就到这里结束了。有没有意扰未尽的感觉?其实在很多东西都在全世界普及时候,所以,你应该考虑着去了解更多的不同地方的葡萄酒庄园,不要让自己成为一个井底之蛙,肤浅的人。


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