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法式乡村里的小村庄酒庄:波尔多中的勃艮地

2018-06-13 14:11:00 来源: 葡萄酒网
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其实对于葡萄酒的了解很多人仅限于知道,像法国之类非常的闻名而已。但是我今天想要说的是国度里面的酒庄。酒庄文化实在是源远流长,博大精深,这里面就有一些代表性的值得推荐。如果你钟情葡萄酒,可以去法式乡村里的小村庄酒庄:波尔多中的勃艮地。这是一个值得花时间的地方。

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2018-06-13
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其实对于葡萄酒的了解很多人仅限于知道,像法国之类非常的闻名而已。但是我今天想要说的是国度里面的庄。酒庄文化实在是源远流长,博大精深,这里面就有一些代表性的值得推荐。如果你钟情葡萄酒,可以去法式乡村里的小村庄酒庄:波尔多中的勃艮地。这是一个值得花时间的地方。

法式乡村里的小村庄酒庄:波尔多中的勃艮地

小村庄酒庄有“波尔多中的勃艮地”之称。小村庄酒庄是波美侯10大知名酒庄之一。小村庄酒庄的地理位置偏北,气候偏凉,土质偏碱性黏土为主,所以pomerol种植的葡萄以梅洛(merlot)为主.清淡、优雅、果味浓,入口很柔顺,清淡当中又不失香醇。 酒庄历史 小村庄酒庄(chateau petit-village)的具体起源由于太过久远,已经无从追寻了。18世纪时期,这一带分布着大大小小的众多庄园,想要追寻一个庄园的历史并不是一件容易的事情。尤其是法国大革命的爆发,使得很多资料都散失了。对于小村庄庄园来说,在de seguin 家族成为庄主之前的资料现在已经难以寻觅了。大概只知道当时的de seguin 家族还同时拥有着clos fourtet(弗禾岱庄园),而小村庄庄园原本也只是属于dufresnes葡萄园的一部分。

到了19世纪末,庄园的产量大概是900升,这在当时是很值得骄傲的。而后,酒庄几易主人,先是被buidin-buffin先生购得,后又转手给了heron先生。 直到第一次世界大战结束后不久,fernand ginestet先生成为了庄园的主人,由此开启了庄园重要的篇章。此后的五十年间,ginestet家族一直经营着酒庄,这段时期对于他们来说并不是一帆风顺的。20世纪上半叶,大部分葡萄园由于根瘤蚜虫害的肆虐还处于重建的阶段。而到了1956年,经济大萧条也使得很多庄园没有发展起来。在邻居vieux chateau certan的带领下,小村庄庄园重新种植了赤霞珠。但是,这对于以后半个世纪的葡萄酒质量的帮助仍然有限。 庄园真正实现现代化是在20世纪70年代。

当时,酒庄被家族中的儿女分成了几块。其中的一个女儿,嫁入了prats家族。与此同时,cos d'estournel 庄园也为prats家族所有。正是bruno prats 采取了的众多措施,使得小村庄庄园的葡萄酒质量得到显著提高。葡萄园方面,用美乐代替了过剩的赤霞珠,美乐的优势和价值被充分的发挥出来。酒窖也得到翻新,新橡木桶的使用比例扩大。1976年,庄园还安装了新的不锈钢发酵桶。

十几年后,prats家族将小村庄酒庄出售给了axa保险公司。之后,庄园由jean-michel cazes和酿酒师daniel llose共同管理。axa还拥有chateau pichon-longueville baron(碧尚男爵庄园)、chateau cantenac brown(肯德布朗庄园)和chateau suduiraut。

在看完法式乡村里的小村庄酒庄的优质葡萄酒,我不知道你是否有所提升,有所收获。其实对于大多数人,随着酒文化的进一步接触,会感觉到原来自己入门都算不上。这无关乎学识深度,而是只能够说,精力不同。希望今天讲到的能够对你有所助益,对酒文化有进一步的深入。

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