我们都知道法国最著名的建筑是巴黎铁塔，最著名的美食是法餐，最出名的酒当然是葡萄酒了。那么你们知道法国名声最响亮酒庄之一，你们知道是什么吗？今天小编我就来跟大家介绍一下这个法国阿尔萨斯名声最响亮的酒庄之一，它就是鸿布列什酒庄，你们听说过这个酒庄的名字吗？今天我们一起来看看吧！

　　 鸿布列什酒庄成立于1959年，在法国，鸿布列什酒庄所拥有的葡萄园不在一个地方的现象是很普遍的。鸿布列什酒庄葡萄园分布在5个不同的村庄，葡萄园的总面积为40公顷。种植的葡萄品种十分广泛，主要有雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(Pinot Gris)。鸿布列什酒庄是阿尔萨斯地区名声最响亮的酒庄之一。

　　鸿布列什(Humbrecht)家族从1620年开始在当地种植葡萄。当年，伦纳德•鸿布列什 (Leonard Humbrecht)和吉纳维芙秦(Genevieve Zind)结婚后，通过收购和开垦园地，成立了该酒庄。20世纪80年代开 始，酒庄由他们的儿子奥利弗•鸿布列什(Olivier Humbrecht)经营。奥利弗是世界著名的酿酒师，也是第一位获得“葡萄酒大师”称号的法国人。

　　葡萄藤的平均树龄为30年，有些葡萄树树龄已经达70年了。酒庄年产13,000~16,000箱葡萄酒，产量为每公顷3,000~4,000升。老藤， 最好的园地，低产量，迟采摘，生物化的种植制度以及在旧的可温控的大木桶里酿造是该酒庄酿酒的特色。

　　鸿布列什酒庄的葡萄采收一般为期3个多月，因为只有在某一地块葡萄园中的葡萄已经达到他们认可的完全成熟状态时才会被采摘。葡萄被整串进行压榨，而且他们倾向于使用容量大的沉重酒槽，这样口味 的精粹物和额外的质感都可以被充分利用。所有材料都是在重力的作用下移动，与优质酒槽一起陈年，几乎不使用二氧化硫。发酵过程完全自然——使用本土酵母， 不添加酶和如氧、氮、澄清剂、维生素等这样的添加剂。鸿布列什酒庄的发酵过程都非常缓慢，3个月到1年不等，对于非常甜的葡萄酒发酵时间甚至更长，更干型 的需要窖藏12到18个月后装瓶。一般来说，鸿布列什酒庄出产的葡萄酒中大多是甜酒(视年份而定)，同时，在自然条件许可的年份也生产酒精浓度为 15%~16%的不甜葡萄酒。但无论是哪一款的鸿布列什酒庄葡萄酒，都经过最精细的酿造，能够反映出当地最优良的酿造技艺。

　　 上述小编我所介绍的这个鸿布列什酒庄只是法国阿尔萨斯名声最响亮酒庄之一，当然还有其他名声响亮程度和它并驾齐驱的酒庄，小编我就现在这里买个关子，我们下期再继续了解法国名声最响亮的酒庄吧！上述小编我所说的这个鸿布列什酒庄你们都有所了解吗？喜欢的话给我点个赞吧！我们下期同一时间不见不散！