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法国亨利高酒庄 让你爱上法国酒

2018-06-26 11:22:17 来源: 葡萄酒网
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  葡萄酒酒庄对于很多喜欢葡萄酒的人来讲,是一个非常值得去了解的地方,就像是使用橡木桶陈酿葡萄酒的历史一样,很多人都想要去了解,关于不同的葡萄酒酒庄的历史,今天小编要为大家介绍的就是法国亨利高酒庄。

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2018-06-26
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  葡萄酒庄对于很多喜欢葡萄酒的人来讲,是一个非常值得去了解的地方,就像是使用橡木桶陈酿葡萄酒的历史一样,很多人都想要去了解,关于不同的葡萄酒酒庄的历史,今天小编要为大家介绍的就是法国亨利高酒庄

法国亨利高酒庄  让你爱上法国酒

  亨利高酒庄位于法国勃艮第的夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)葡萄酒产区,亨利高酒庄是该产区最知名的酒庄之一。亨利高酒庄在20世纪40年代和50年代出产的葡萄酒酒体丰满,香气内敛,非常适合陈年。亨利高酒庄由古热(Gouges)家族所有。该家族种植葡萄已经有几代人的历史了。

  如今该家族所拥有的亨利高酒庄购买于1919年。亨利·古热(HenriGouges),连同安哲维尔侯爵(Marquisd'Angerville)在20世纪20-30年代一直站在抗击勃艮第葡萄酒造假的最前线。后来,亨利还参与了国家法定产区研究所(InstitutNationald'Appellationd'Origine)的建立,成为该监督管理机构的成员。目前经营亨利高酒庄的是皮埃尔(Pierre)和克里斯蒂安·古热(ChristianGouges)两表兄弟。亨利高酒庄现有14.5公顷的葡萄园,包括位于夜圣乔治的6座一级园。酒庄所收获的葡萄全部去梗,然后采用水泥桶发酵,发酵时间约15日。

  发酵完成之后,酒被转移到小橡木桶,其中约四分之一的小橡木桶是每年更新的。酒庄的葡萄酒在装瓶之前会使用鸡蛋清下胶、过滤,然后在酒庄装瓶。后来由于更新了葡萄园中的葡萄树,亨利高酒庄在70年代和80年代出品的葡萄酒酒体轻淡了许多。今天,亨利高酒庄已经可以再次酿造酒体强劲,结构复杂的葡萄酒。由于亨利高酒庄严格控制品质和产量,因此酒庄的葡萄酒需求总是大于供给。如今酒庄出产的葡萄酒越来越难以找到,已成为许多葡萄酒爱好者的收藏对象。

  以上就是小编为大家介绍的关于法国亨利高酒庄的知识,其实葡萄酒酒庄对于葡萄酒是一个非常重要的藏身之处,我们也可以通过不同的葡萄酒酒庄,了解更多关于葡萄酒的知识,如果大家有更好的推荐的话非常欢迎你的留言。


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