众所周知，法国的波尔多和勃良第地区有很多在全世界都很出名的酒庄，不知道你对这些酒庄了解多少呢？今天小编要给大家介绍一下来自波尔多地区的贺都酒庄，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

贺都酒庄(Chateau du Retout)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，贺都酒庄也是2012中级酒庄之一。贺都酒庄共出产两款葡萄酒——贺都酒庄干红葡萄酒(Chateau du Retout, Haut-Medoc, France)和贺都酒庄干白葡萄酒(Le Retout Blanc, Vin de France)。 

 19世纪末期的根瘤蚜虫害几乎摧毁了梅多克地区所有的葡萄园，再加上战争以及酒庄内部分裂等因素，波尔多的许多酒庄都荒废掉了，而贺都酒庄正是其中一座许久不栽培葡萄树的酒庄。

 20世纪50年代时，卡波(Kopp)家族购得酒庄，该家族成员带着极大的耐心逐渐地修复并重建酒庄，并使酒庄得到了正常的生产。目前，酒庄仍由卡波家族经营。 贺都酒庄目前的葡萄园面积共34公顷，其中红葡萄的面积为32公顷，其中有68%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，有25%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，还有7%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为6,666株每公顷。

 此外，酒庄还有2公顷土地用来栽培白葡萄品种。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中发酵数周，发酵得来的葡萄酒之后会进入28%新的法国橡木桶中熟成12个月。

以上就是有关法国贺都酒庄的相关介绍，贺都酒庄经过战争的洗礼依然没有荒废掉，这个酒庄主要出产干红葡萄酒，相信很多葡萄酒爱好者都听说过贺都干红葡萄酒，没有喝过这个酒庄生产的朋友们不要错过。