法国有很多酒庄都在全世界很出名，每年都酿造出了很多受大家欢迎的葡萄酒，今天小编要给大家介绍的是拉厚泽酒庄，一个尊重自然、尊重土地的酒庄，发挥了大自然的优势，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

拉厚泽酒庄现在拥有11.5公顷的葡萄园，葡萄园都坐落在声名赫赫的夜丘产区(Cote de Nuits)，从热夫雷•香贝丹(Gevrey Chambertin)延伸至伏旧园(Vougeot)。

 拉厚泽酒庄(Domaine Drouhin-Laroze)的建立经过一段较长的时间。1850年，吉恩-巴蒂斯特•拉厚泽(Jean- Baptise Laroze)开始在热夫雷•香贝丹(Gevrey-Chambertin)种植葡萄。

随后，菲利克斯•拉厚泽 (Felix Laroze)继续经营葡萄园。1919年，菲利克斯的女儿——苏珊娜(Suzanne)与亚历山大•杜鲁安 (Alexandre Drouhin)喜结连理，杜鲁安在香波•慕西尼(Chambolle-Musigny)也拥有葡萄园。根据当地的习俗，夫妻俩的 姓氏成为了该酒庄的名字，因此酒庄被命名为拉厚泽酒庄(Domaine Drouhin-Laroze)，标志着拉厚泽酒庄最终诞生。

 拉厚泽酒庄现在由菲利普(Philippe)和克莉斯汀•杜鲁安(Christine Drouhin)管理。从开创至今，拉厚泽酒庄已经历了五代人的经营。凯若琳(Caroline)和尼古拉斯(Nicolas)将成为第六代掌门人。每一代庄主都为该酒庄的发展与进步做出了独特的贡献。 为酿制高水准的葡萄酒，为使该酒庄的葡萄酒能够体现出葡萄园特殊的风土特征，酒庄的工作人员不辞辛苦，一丝不苟地工作着。尽管该酒庄大都采用传统的酿酒方法，但有时也会改进技术使得葡萄酒符合新时代的发展要求。 

 毫无疑问，在酿酒以前，葡萄种植显得异常重要。定期的耕作，葡萄树的修剪和人工采摘等都是种植顶尖葡萄的必要因素。在拉厚泽酒庄，葡萄采摘后会有系统地 进行分类，然后再进入发酵桶中。葡萄酒酿造的过程是在现代化的酿酒大厅中进行的。该酒庄的拱形的酒窖修建于1851年，分为两层，葡萄酒需在酒窖中熟成 18个月。

该酒庄特级葡萄园葡萄酒需在全新橡木桶中熟成，一级葡萄园葡萄酒则在半新的橡木桶中熟成。熟成过后，就开始装瓶，装瓶前既不澄清也不过滤。 该酒庄的特级葡萄园包括慕西尼园(Musigny)、香贝丹贝日园(Chambertin Clos de Beze)、伏旧园(Clos de Vougeot)、柏内•玛尔园 (Bonnes-Mares)、拿切西•香贝丹(Latricieres-Chambertin)和香波莉•香贝丹园(Chapelle- Chambertin)。

1996年，该酒庄收购了慕西尼特级葡萄园，采用该葡萄园的葡萄酿制的酒尽管没有香贝丹葡萄园那般酒力强劲，也没有罗曼尼葡萄园那般细滑醇厚，但该葡萄园的酒酒色深浓，分外优雅，风味凝练，口感精致，芳香四溢。而香贝丹贝日园的酒则有“葡萄酒之王”之美誉，代表着勃艮第卓越的葡萄酒的发展潜力。 拉厚泽酒庄每年生产约50,000瓶酒。其中特级葡萄园葡萄酒占46%，一级葡萄园葡萄酒占14%，村庄级葡萄园葡萄酒占40%。

以上就是有关法国拉厚泽酒庄的相关介绍，这个酒庄生产出来的葡萄酒十分优雅、而且香味独特、口感也很细腻，与本地的风土特种做到最完美的融合，我想这也是为什么那么多人喜欢这个酒庄生产的葡萄酒的原因了吧！