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极具特色的酒庄——美国凯帝酒庄

2018-07-10 15:26:26 来源: 葡萄酒网
摘要

凯帝酒庄位于美国加利福尼亚州的纳帕谷葡萄酒产区,是该地区著名的酒庄之一,在当地享有很高的声誉,很受当地人的喜爱。酒庄于2005年开始建立,建立的时间相比于其它酒庄并不长,酒庄是由胖杰克酒庄的约翰·康挪威、加文·纽瑟姆和戈登·盖蒂共同创建的,名字也是来源于莎士比亚。

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2018-07-10
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 凯帝庄位于美国加利福尼亚州的纳帕谷葡萄酒产区,是该地区著名的酒庄之一,在当地享有很高的声誉,很受当地人的喜爱。酒庄于2005年开始建立,建立的时间相比于其它酒庄并不长,酒庄是由胖杰克酒庄的约翰·康挪威、加文·纽瑟姆和戈登·盖蒂共同创建的,名字也是来源于莎士比亚。

极具特色的酒庄——美国凯帝酒庄

凯帝酒庄位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区。凯帝酒庄是纳帕谷地区首家获得美国绿建筑协会(LEED)金奖的优秀建筑。与胖杰克酒庄一样,凯帝酒庄的名字也是来源于莎士比亚。莎士比亚曾用Cade来指在伊丽莎白统治期间从波尔多运送至英国的葡萄酒木箱。 2005年,胖杰克酒庄(Plump Jack)的约翰·康挪威(John Conover,)、加文·纽瑟姆(Gavin Newsom)和戈登·盖蒂(Gordon Getty)在纳帕谷的霍维尔山(Howell Mountain)产区共同创建了凯帝酒庄。 

 酒庄的首席酿酒师由丹尼尔·西罗(Danielle Cyrot)担任,由史提芬·克鲁森(Stephen Cruzan)担任酿酒师助理。丹尼尔·西罗出生于勃艮第酿酒世家,曾在阿尔萨斯(Alsace)和澳大利亚等地的酒庄工作过,具有丰富的酿酒经验,以酿造口感柔顺且结构复杂的优质葡萄酒著称。而史提芬·克鲁森则主要负责酿造Estate Cabernet Sauvignon和Estate Sauvignon Blanc等酒款。 凯帝酒庄的葡萄园位于霍维尔山海拔548米的位置,在雾线之上,面积为21英亩。包括有19英亩的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和2英亩的梅洛(Merlot)。

凯帝酒庄采用有机种植模式严格管理葡萄园,以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。 凯帝酒庄采用纳帕谷出产的优质葡萄,结合创新的霍维尔山产区酿酒技术,致力于出产具有波尔多风格的优质葡萄酒。现已正式发布了Howell Mountain、Estate、CADE Estate和Cade等系列的葡萄酒,深受广大消费者的喜爱。其中酒庄出产的2008年份CADE Estate Cabernet Sauvignon曾获得罗伯特·派克(Robert Parker)98分的高分评价。

酒庄还有一个值得炫耀的地方——它是纳帕谷地区首家获得美国绿建筑协会(LEED)金奖的优秀建筑。这也吸引着很多外来游客前往参观。同时,酒庄不仅有这样响亮的名称,它的管理制度也是很值得学习的,它采用了有机种植模式严格管理葡萄园,这样可以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄,这也是酒庄的特色之一。


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