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品鉴库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒应该怎么做

2018-05-21 11:54:03 来源: 葡萄酒网
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  品鉴库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒应该怎么做呢?很多人都非常喜欢喝葡萄酒,而葡萄酒的款式也是非常多的,其中比较出名的一款就是库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒,那么库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒应该怎么去品鉴呢?我们一起来看一下。

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2018-05-21
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  品鉴库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒应该怎么做呢?很多人都非常喜欢喝葡萄,而葡萄酒的款式也是非常多的,其中比较出名的一款就是库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒,那么库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒应该怎么去品鉴呢?我们一起来看一下。

品鉴库拉瓦拉赤霞珠葡萄酒应该怎么做

  库拉瓦拉位于南澳大利亚州的石灰岩海岸(LimestoneCoast)地区,以出产优质红葡萄酒闻名于世。库拉瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤,葡萄生长期的降雨量较低,葡萄园一般都需要灌溉。在全世界众多的赤霞珠产区中,除了法国波尔多,最著名的要数澳洲的库拉瓦拉(Coonawarra)了。

  最值得一提的是,库拉瓦拉的赤霞珠有着非凡的陈年潜力,其价值可想而知。该产区出产的赤霞珠(Cabernetsauvignon)品种酒一直为世人所称道,它们散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,口感极为均衡,单宁十分细密。

  本文推荐的这款玫瑰山精选系列赤霞珠干红葡萄酒(RosemountEstateShowReserveCabernetSauvignon,Coonawarra,SouthAustralia)就是用库拉瓦拉的赤霞珠酿制而成的。酿制此款葡萄酒的玫瑰山酒庄(RosemountEstate)实际上位于澳洲新南威尔士地区,最初成立于18世纪60年代。1969年,鲍勃?奥特利(BobOatley)购得该酒庄,若干年后,酒庄出产了第一批葡萄酒,随即获得了国内外葡萄酒爱好者的广泛关注。玫瑰山酒庄一直是葡萄酒界中的赢家。在1999年旧金山举办的国际葡萄酒比赛中,玫瑰山酒庄作为唯一的非美国公司获得了高度评价,被评为“年度最佳酒园”。

  2000年,在伦敦举办的国际葡萄酒及烈酒竞赛中,玫瑰山酒庄又获得了“年度最佳酿酒师”、“最佳澳洲生产商”和“最佳混合红酒”几项殊荣。在短短30年的时间里,玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒,都代表了澳洲的地形和气候特点。这款玫瑰山精选系列赤霞珠颜色呈石榴红,酒体丰满,口感醇厚,带有黑醋栗、黑莓的香气及豆蔻、丁香、摩卡和薄荷风味,结构坚实,酸度高,同样是玫瑰山酒庄的骄傲。比如,2008年份的此款葡萄酒曾获得罗伯特?帕克官网90分的评分,而2006年份的该酒更是获得过著名酒评家詹姆士?韩礼德92分的评分。酒款性价比描述:这款经典产区赤霞珠的国内零售参考价为人民币120至140元(750ml),与其他同类产品200元以上的价格相比,十分划算。

  很多专家都知道,每天饮用一两红酒是可以保护心脏的,通过以上的资料,相信大家对于这个问题已经有了了解支持,不管是任何品种的葡萄酒,对于人体有一定的帮助,但是在饮用的时候一定要注意用量,以免饮用过度。


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