加州蒙特利县最古老的葡萄酒酒庄是哪个呢？那就是查龙酒庄，查龙葡萄酒酒庄在加州是非常出名的，因为它属于一个非常古老的葡萄酒酒庄，非常多人都喜欢查龙葡萄酒酒庄的葡萄酒，今天小编就来带，大家了解一下查龙葡萄酒酒庄。

　　查龙酒庄(ChaloneVineyard)是加州蒙特利县(MontereyCounty)酿造葡萄酒的最古老酒庄。如今的查龙酒庄占地1000英亩，其中的250英亩的面积被用来种植葡萄。查龙酒庄在保持独特风土的同时，也在不断提高酿酒和葡萄栽培技术。查龙酒庄之所以起名为查龙酒庄，与科斯塔诺人美洲土著部落(CostanoanNativeAmerican)有着颇深的渊源。

　　20世纪之交，CharlesTamm久久的徘徊于美国加利福尼亚州，试图在此地找到一块拥有与自己家乡勃艮第相似土壤的地块。功夫不负有心人，最终他选定了现在的查龙酒庄。1919年，CharlesTamm在查龙葡萄园里种下了第一批葡萄。查龙酒庄的葡萄园位于加维兰山脉(GavilanMountainRange)北部的查龙峰顶(ChalonePeak)，从1,800英尺高的葡萄园向下俯瞰，萨利纳斯山谷(SalinasValley)的壮美景象尽收眼底;但是，由于位置偏远，地形崎岖，这也为种植葡萄提出了不小的挑战。葡萄园土壤以石灰石为主，同时还有花岗岩风化后形成的土壤以及少量的粘土土壤。

　　自1995年开始，所有的查龙酒都采用本土酵母发酵。发酵后，进一步促进苹果乳酸发酵。然后，葡萄酒连渣——即废酵母和酒桶底的葡萄物质一起陈酿。2007年，RobertCook成为酒庄的首席酿酒师。早在他21岁生日之时，一瓶1981年份的“ChalonePinotNoir”促使他走上了酿酒师的道路。RobertCook毕业于加州大学戴维斯分校，在成为查龙酒庄首席酿酒师之前，他曾在EstanciaWinery工作，负责酒庄的酿造工作。同时他也曾在鹿跃酒窖(Stag'sLeapWineCellars)以及作品一号酒庄(OpusOneWinery)实习。

　　为什么这么多人都喜欢喝葡萄酒呢？因为葡萄酒中含有的成分含量是非常丰富的。比如说还有糖，氨基酸，维生素，矿物质等等，对于人体来讲都是非常重要。因此朋友们有兴趣的话，不妨多去了解更多关于葡萄酒的知识。