美国红土酒庄,难道真跟红土有关？

 红土酒庄的名Terre Rouge的意思为“红土”。这种朱红色的土壤是这个产区的标志之一。红土酒庄(Terre Rouge Easton)位于美国加利福尼亚州(California)阿马多尔县(Amador County)谢南多厄河谷(Shenandoah Valley)的内华达山脉(Sierra Nevada)西边斜坡上。 葡萄园土壤主要以花岗岩和火山岩为主，以种植罗讷河谷(Rhône)的葡萄品种为主，如西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvèdre)、维欧尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)等。 

 红土酒庄的酿酒师Bill Easton将其姓氏Easton加入到采用非罗讷河谷品种酿造的葡萄酒酒标上。这些葡萄酒采用阿马多尔县(Amador County)和雅拉丘陵(Sierra Foothills)培植的优质葡萄品种酿制而成，有古老的仙粉黛(Zinfandel)、巴贝拉(Barbera)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思(Sauvignon Blanc)等，此外，贴有Easton酒标的葡萄酒还包括采用新培植于雅拉丘陵(Sierra Foothills)的品种酿造的葡萄酒，如白歌海娜 (Grenache Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和品丽珠(Cabernet Franc)。

 红土酒庄出产的红葡萄酒色泽深浓，风味平衡，酒体中等至饱满，余味悠长，强劲而细腻，经过陈年后风味会变得更复杂。而白葡萄酒则芳香四溢一，风味浓郁，质感相当不错，酸度恰到好处，含有让人惊讶的矿物质味。酒庄出产20多种不同的葡萄酒，大部分酒的产量都很低，约300-500箱。所产的每款酒都独特，并能反映出所在葡萄园的独特风土。酒庄出产的葡萄酒主要分为Terre Rouge Wines和Easton Wines两大系列，前者如Terre Rouge Rox Sierra Foothills, Sierra Foothills Monarch Mine Vineyard、Terre Rouge Viognier, Shenandoah Valley 和Terre Rouge Tête-à-Tête®, Sierra Foothills等;后者如Easton Sauvignon Blanc, Sierra Foothills、Easton Zinfandel, Shenandoah Valley "Estate"、Easton Barbera, Shenandoah Valley 和Easton "H" House, California等。

我们知道一个地区的人们所饮用的葡萄酒的习惯与品种，更多的是与该地区的酒庄所种植的葡萄有关的。但是酒庄的葡萄种植却是与该地区的自然环境，当然也包括土壤因素了，是有关系的。有的地区因为土壤肥沃或适合于葡萄的种植与生长，在酿造葡萄酒的时候也就更有优势。