法国中级阶级酒庄，你了解吗？

2018-07-09 14:30:00 来源：葡萄酒网

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接着之前的文章说，今天小编我就继续来跟大家介绍法国的葡萄酒庄，不知道小编我介绍了这么多的葡萄酒庄，各位读者最喜欢的是哪个酒庄呢？不妨在留言区跟小编我来说说哦！今天小编我要介绍的是法国的中级阶级酒庄，不知道有没有读者了解过这个酒庄的呢？据说这个酒庄已经有很久的历史了，你们知道吗？

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　　中级酒庄酒字面译义就是中产阶级酒。今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。中级酒庄是一种历史悠久的文化遗产，最早可以追溯到中世纪的时候。下面小编为大家讲解有关中级酒庄的相关历史。

　　在当时，“Bourgeois”是指居住在波尔多一座叫做“Bourg”的镇子的居民，绝大多数为商人和手工艺者。在波尔多成为英国领地的期间，这些商人和手工艺者获得了一定的特权，包括赦免他们的葡萄酒销售税，不管是在当地销售葡萄酒还是把葡萄酒销售到国外去。于是他们很快成为波尔多实至名归的中产阶级。15世纪，这些中产阶级得益于海外贸易，具有购买波尔多优质葡萄酒庄园的财力。均为“中产阶级的酒庄”。

　　法国大革命爆发后，这些中产阶级曾经获得的特权都被收回，他们的酒庄也经受了一定的摧残。不过，在接下来数百年里，中产阶级通过出口葡萄酒，在梅多克产区发挥越来越重要的作用，19世纪早期，波尔多大约有300多家属于中产阶级的酒庄，1855年之后，波尔多当局想要在列级酒庄分级体系之外，再进行一次评级，以把一部分“Crus Bourgeois”酒庄囊括进去。那时候，共有248家“Crus Bourgeois”被列入名单中。也是从那时候开始，“Crus Bourgeois”慢慢演变成一种正式的葡萄酒分级制度，脱离了它的本义“资产阶级的酒庄”，成为独立于列级酒庄之外的“中级酒庄”。

　　之后在1858年，德玛雅克先生在自己的著作中评出了34家超等中级酒庄、64家优等中级酒庄和150家中等中级酒庄。20世纪早期，中级酒庄开始声名远扬，成为出口市场的重要角色，其葡萄酒在德国和俄国尤其受到追捧。然而，第一次世界大战让中级酒庄的发展受到了突然的打击;到1929年发生经济大萧条之后，中级酒庄的情况愈加艰难，酒庄的数量开始减少，不过也有很多生产商努力让中级酒庄继续生存下去。

　　1932年，波尔多葡萄酒经纪人在波尔多工商业联盟和吉伦特农业联盟的支持下，评选出444家中级酒庄。这份名单由波尔多工商业联盟登记在册，但从来没有提交给相关部门进行审核。不过，正是由于这份名单，“中级酒庄”这个使用了70多年的名字终于具有了一定的商业参考意义。1932年的这次评级被广泛认为是中级酒庄的第一次官方评级。