澳大利亚罗斯利佛特酒庄，你了解吗？

2018-07-20 11:39:42 来源：葡萄酒网

摘要

法国是一个浪漫的国度，意大利是一个艺术的国度，阿根廷是一个足球的国度，澳大利亚是一个袋鼠的国度，而这些国家都有一个共通点，那就是都有优质的葡萄酒更有优质的葡萄酒庄。今天小编我就继续来跟大家介绍澳大利亚的葡萄酒庄，今天介绍的这个酒庄叫做罗斯利佛特酒庄，你们知道吗？

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

　　罗斯利佛特酒庄位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)吉龙(Geelong)葡萄酒产区。罗斯利佛特酒庄名字源于穆拉本山谷(Moorabool Valley)独特的地质结构。罗斯利佛特酒庄名“Rowsley Fault”表示地质断层的意思。这处断层带形成于100万年前，与穆拉本山谷交汇的菲利普港(Port Phillip Basin)西边缘。此外，园区气候温和，日照时间较长，这有利于葡萄能充分成熟。

　　这种独特的结构为葡萄的栽培提供了理想的土壤条件。那时，西边的断层土下沉，东边的上升，水流从断层裂缝中流进，进而形成了深邃的岩石峡谷，这也成为了穆拉本山谷主要特征之一。在地质作用下，土块被转移并沉积，在地表上形成了多种土壤类型。最近，酒庄又发现在石灰石土层上覆盖着丰富的粘壤土。这里的地质运动为种植多种葡萄提供了相当独特的风土条件。

　　罗斯利佛特酒庄葡萄园拥有独特的土壤结构，破碎的石灰岩土层上覆盖着丰富的粘土。葡萄种植始于1999年，采用“干旱种植”(Dry Grown)法栽培葡萄，这种灌溉方法有利于促使年幼的葡萄树往下扎根，汲取更多营养物质。葡萄园的栽培方式更接近传统葡萄园。葡萄树种植密度较大，这有利于在葡萄树之间形成竞争，促使葡萄树更好调节果实及叶子的生长，降低产量。修剪葡萄树时只剩下10个芽孢，以弥补水分的轻微缺失，让葡萄产量控制在1-2吨/公顷。产量的限制再加上干旱种植使出产的葡萄风味更浓郁，更能真实展现出葡萄园的独特的风土特征。

　　园区内以种植黑皮诺(Pinot Noir)及其12种克隆品种为主，此外还栽培有西班牙、意大利及法国品种，如内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)、西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、佳美(Gamay)、慕合怀特(Mourvedre)、仙粉黛(Zinfandel)、灰皮诺(Pinot Gris)和长相思(Sauvignon Blanc)。

　　在葡萄酒酿造上，罗斯利佛特酒庄采用小批量酿造的方法。酒庄内配置很多容量达2吨的不锈钢发酵容器酿造红葡萄酒。小批量酿造的灵活性可以让酒庄可以更好测试一些克隆品种的品质，还可以更好地展现产区的风土特征。大多数葡萄酒都采用旧世界传统的酿酒工艺进行酿造，有些葡萄酒有时会进行苹果酸乳酸发酵。发酵完成后，所有葡萄酒都放在法国橡木桶中熟成12-18个月再装瓶出售。

　　罗斯利佛特酒庄出产有黑皮诺、长相思、灰皮诺和西拉等红葡萄酒和白葡萄酒，如2010 QUESTA PINOT 777、2010 SAUV BLANC、2010 SHIRAZ、和2010 LA PEROUSE等。

　　我知道有很多葡萄酒的爱好者都会在空余时间里去参加一些葡萄酒俱乐部或是葡萄酒协会，去了解跟过的葡萄酒相关知识，不知道你们会不会参加呢？如果会的话，你们有没有了解过上述小编我所介绍的这个澳大利亚的罗斯利佛特酒庄呢？今天上述小编我就介绍这么多了，下期小编我再继续跟大家普及更多关于这个酒庄的知识吧，喜欢的话就给我点个赞吧！