法国佩里耶酒庄 你真的喜欢吗

　　法国佩里耶酒庄有哪些神奇之处呢？对葡萄酒来讲，很多人都是会选择法国的葡萄酒，因为法国葡萄酒相对来讲品质更佳的上乘，今天小编为大家介绍的就是法国佩里耶酒庄。我们一起来看一下法国佩里耶酒庄有哪些特色吧。

　　佩里耶酒庄位于法国著名的香槟(Champagne)葡萄酒产区，佩里耶酒庄一共有2处葡萄园，一处位于维尔纳伊村(VerneuilVillage)，占地12公顷，主要种植莫尼耶皮诺(PinotMeunier)葡萄;另一处位于屈米埃(DomainedeCumieres)，占地9公顷，主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)。佩里耶酒庄是该产区知名的酒庄之一。

　　1825年，约瑟夫佩里耶(JosephPerrier)在香槟区的沙隆(Chalons-en-Champagne)地区建立了酒庄，当时的沙隆地区只有几公顷的葡萄园和大约10家香槟酒庄。如今，佩里耶酒庄拥有全新的葡萄园和先进的酿酒设备，酒庄的酒窖里可容纳下400,000升葡萄酒。佩里耶酒庄出产的香槟只通过独家的销售渠道和指定的酒商销售给世界顶级葡萄酒爱好者，酒庄超过70%的产品都出口到英美等国家，一直以来，佩里耶酒庄的香槟都是欧洲王室的最爱。20世纪80年代，英国查尔斯王子(PrinceCharles)和爱德华王子(PrinceEdward)的婚礼上使用的便是由佩里耶酒庄提供的香槟。佩里耶酒庄自有葡萄园的产量可以满足酿造香槟所需葡萄的30%，而其余70%的葡萄则是来自于白丘(CotedeBlancs)和兰斯山(MontagnedeReims)超过30家的葡萄种植户。

　　佩里耶酒庄葡萄园所种植的葡萄是完全采用人工方式进行采摘的，在经过严格的筛选之后进入压榨程序。只有初次压榨产生的葡萄汁，才会被酒庄用来酿造香槟。紧接着，葡萄汁开始进行第一次发酵，变成静态的干型葡萄酒。之后，酿酒师会根据不同的年份将来自不同葡萄园的葡萄酒进行混合调配，以达到所酿香槟的最佳口感和最高品质。然后，这些酒会被装入瓶中，加入酵母和糖分，在瓶中进行二次发酵，发酵过程产生的二氧化碳密闭在瓶中成为酒中气泡。

　　当二次发酵完成后，酒庄会再进行转瓶和除渣的工序，经过陈年，最终将得到晶莹剔透、口感圆润的上等香槟。目前，佩里耶酒庄已经发布的酒款有CuveeJosephineBrut、BlancdeBlancsBrut、BrutRose、CuveeRoyaleDemi-Sec等，深受消费者的喜爱。

　　关于法国佩里耶酒庄的特色，小编已经为大家讲解了，法国葡萄酒酒庄是非常有值得我们去了解的地方，不仅葡萄酒好喝，而且风景也是非常的美丽，如果大家有兴趣还可以到法法国佩里耶酒庄去游玩一下。