新西兰恩瓦卡瓦卡酒庄 一个特殊的酒庄

　　新西兰恩瓦卡瓦卡酒庄有哪些特征呢？新西兰恩瓦卡瓦卡酒庄有着非常多不同的葡萄酒产区，从高档的佳酿到一般的佐餐酒，不同的葡萄酒庄，可以说是一应俱全。今天小编要为我们介绍的就是新西兰恩瓦卡瓦卡酒庄。

　　1974年，新西兰实验酿成了第一款长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒，80年代初，便掀起了一股葡萄酒浪潮。举家迁至法国的外交官戈登·帕金森(GordonParkinson)无意中看到一张贴在新西兰驻法国大使馆墙壁上的海报，从此便迷恋上了旧世界的葡萄酒。这种对葡萄酒的痴迷影响了他儿子罗杰(Roger)，最后罗杰决定在马丁堡镇建立恩瓦卡酒庄。

　　恩瓦卡瓦卡酒庄位于新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)葡萄酒产区，恩瓦卡酒庄成立于1988年，其名字取自“NgaWaka”故事中的“NgaWakaAKupe”。恩瓦卡瓦卡酒庄是一家家族酒庄。凭借新西兰葡萄酒的独特性和高品质，戈登与罗杰坚信假以时日新西兰一定能酿造出与欧洲同水平的葡萄酒。1986年，罗杰在马丁堡购买了4公顷的裸地，并将其培育成葡萄园。1988年，葡萄园已初成规模。1993年，恩瓦卡酒庄的第一批葡萄酒酿成。酒庄今天的庄主是罗杰，它的妻子卡洛儿(Carol)负责财务管理。

　　恩瓦卡酒庄的葡萄园共分5个：初始园(HomeBlock)、旧公墓园(OldCemeteryBlock)、帕金森园Parkinson、迪哥乐园(TeagleBlock)和托普园(TopBlock，总面积达9.33公顷。园内为砾石土壤，排水性良好。春季多风，能够很好的控制葡萄树的长势;夏季温和，葡萄易于成熟;秋季凉爽漫长，可以保持葡萄的酸度水平。酒庄的管理方式是，充分利用高日照，低种植水平的状况，使葡萄酒呈现集中而成熟的口感。

　　具体的做法包括垂直枝条固定(VerticalShootPositioning)、建立斯科特式培形(ScottHenry)、打薄枝条、更正枝条位置和及时修剪枝条。园内种植了雷司令(Riesling)、黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思葡萄品种，生长的果实可供酿造10000箱的葡萄酒。自创建以来，恩瓦卡酒庄已经为消费者酿造出许多品质优秀的葡萄酒，已发布的酒款有NgaWakaRiesling、NgatarawaWinesAlwynWinemaker'sReserveNobleHarvestRiesling等，深受消费者青睐。

　　关于新西兰恩瓦卡瓦卡酒庄的特征，小编现已为我们介绍了这些，新西兰恩瓦卡瓦卡酒庄与红葡萄酒为主，因为红葡萄酒的口味是相对来讲更加典雅细腻的，希望朋友们可以去了解更多新西兰恩瓦卡瓦卡酒庄品种。