澳洲首个酿造霞多丽葡萄酒的酒庄彼特万酒庄

　　澳洲首个酿造霞多丽葡萄酒的酒庄是什么呢？霞多丽葡萄酒可以说是受到了许多葡萄酒爱好者的青睐，可以说是好评众多的一款葡萄酒，那么在澳洲首个酿造霞多丽的葡萄酒酒庄是什么呢？那就是皮特万酒庄。下面请跟着小编一起来了解一下皮特万酒庄吧。

　　彼特万酒庄位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)马奇(Mudgee)葡萄酒产区，彼特万酒庄最早的葡萄园购于1977年，面积为10英亩，如今，葡萄种植面积已经达到40英亩，自有葡萄园及其他酒庄的葡萄年产量约为100-200吨，葡萄酒年产量约为10,000箱。彼特万酒庄是澳洲第一个酿造霞多丽(Chardonnay)葡萄酒的酒庄。彼特万酒庄拥有30多年的发展历史，目睹了马奇产区从原来只有几家酒庄的规模发展到现在45家酒庄的发展历程。

　　酒庄的创始人是PietervanGent，他是一个满怀激情的人。1974年，他在CraigmoorWinery酒庄酿造了澳洲第一款霞多丽葡萄酒，之后在他酿造的每一款葡萄酒均荣获奖项，包括1974年阿德莱德葡萄酒展上让许多人梦寐以求的蒙哥马利奖杯(MontgomeryTrophy)。1979年，Pieter创建了自己的葡萄园和酒庄，从澳洲最古老的Craigmoor葡萄园中获得霞多丽插条。当酿酒事业取得可喜的成功后，Pieter于2006年退休了。

　　彼特万酒庄交由其儿子PhilipvanGent酿酒师掌管，以其父亲的决心和热情继续推动酒庄的发展。酒庄通过采用有机种植的方式以尊重环境的可持续发展，循环利用并修复湿地和死水潭。酒庄强烈倡导可持续种植方式，拒绝在葡萄园中使用杀虫剂、除草剂和化学肥料。2006年，酒庄已经获得澳大利亚有机种植认证。

　　葡萄园除了种植有霞多丽之外，最初还培植了麝香(Muscat)、西拉(Shiraz)和特雷比奥罗(Trebbiano)，之后还陆续栽培了赤霞珠(CabernetSauvignon)、米勒-图高(MullerThurgau)、华帝露(Verdelho)。现在，葡萄园中主要种植6种葡萄品种，包括米勒-图高、华帝露、霞多丽、赤霞珠、西拉和杜瑞夫(Durif)。2008年，酒庄还种植了桑娇维塞(Sangiovese)和维欧尼(Viogner)。彼特万酒庄出产的加强型葡萄酒非常有名，PipeclayTawnyPort更是首当其冲的佳品，巧妙地结合了西拉和赤霞珠的风味特征。PipeclayVermouth则加入了肉桂、丁香、豆蔻、生姜、姜黄和香木的异域风味。1990年，酒庄新增了MudgeeWhitePort波特酒的生产。彼特万酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒以及加强型葡萄酒，其中所产的TheMatrixChardonnay葡萄酒在2007年及2008年马奇葡萄酒展(MudgeeWineShow)上分别荣获银奖和铜奖。酒庄更因所产的2008Riesling和2006Chardonnay葡萄酒最近被认为是新南威尔士州最成功的有机白葡萄酒生产商。此外，酒庄还有不少酒款荣获奖项。

　　关于澳洲手工酿造霞多丽葡萄酒，酒庄小编已经为大家介绍了，其实不管是哪一个葡萄酒酒庄，都有属于自己的独特的地方，如果朋友们有兴趣的话，不妨到其他的葡萄酒酒庄去了解一下更多的葡萄酒款式。