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美国彼特麦克酒庄 你了解多少

2018-08-08 14:05:46 来源: 葡萄酒网
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  美国彼特麦克酒庄的特色你知道吗?美国彼特麦克酒庄拥有着非常多不同的葡萄酒款式,美国大大小小的葡萄酒酒庄形成了一个完美的葡萄酒系统,那么美国彼特麦克酒庄有哪些不同的特色呢?今天我们就来看一下美国彼特麦克酒庄的特色。

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  美国彼特麦克的特色你知道吗?美国彼特麦克酒庄拥有着非常多不同的葡萄酒款式,美国大大小小的葡萄酒酒庄形成了一个完美的葡萄酒系统,那么美国彼特麦克酒庄有哪些不同的特色呢?今天我们就来看一下美国彼特麦克酒庄的特色。

美国彼特麦克酒庄  你了解多少

  彼特麦克酒庄的葡萄园顺着山谷深处的坡顶向下展开,坡度在40度左右。彼特麦克酒庄所有的酿酒葡萄都是人工采收,并且对葡萄进行一丝不苟的分类。彼特麦克酒庄的创始人彼特?麦克(PeterMichael)爵士是一位成功的英国电子商人。1891年,他在索诺玛县(SonomaCountry)的奈特斯谷(KnightsValley)买下了约45公顷的葡萄园地,并于1987年在酿酒师海伦?特利(HelenTurley)的指导下酿造了他的第一瓶葡萄酒。之后,彼特麦克酒庄在彼特?麦克和马克?奥伯特(MarkAubert)等酿酒师的带领下逐步辉煌。

  彼特麦克酒庄的葡萄酒土壤是火山灰,土表布满火山石,透水性非常好。种植的葡萄品种有:霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、黑皮诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)等。这里的葡萄种植密度高,生长期长,成熟度佳,产量低,果味浓,极适合酿顶级葡萄酒。在20世纪80年代晚期,彼特麦克酒庄就率先使用天然酵母和葡萄一起进行发酵,结果葡萄酒表现出更加复杂的果香,并拥有惊人的质感、圆润性和深长余味。

  彼特麦克酒庄所有的顶级葡萄酒,包括霞多丽葡萄酒,在装瓶前都不进行过滤,因为过滤对霞多丽葡萄酒的陈年过程有害。而彼特麦克酒庄最出名的红葡萄酒则属罂粟园红葡萄酒(LesPavotsProprietaryRed)。这种红葡萄酒每年的混合操作都不一样,但是混合成分一般都包括至少70%的赤霞珠、5%~15%的品丽珠,而且会使用60%的法国新橡木桶,酿制出的葡萄酒甚至比大多数波尔多葡萄酒更加宽阔和深厚。该酒庄霞多丽白葡萄酒近期最佳年份为:2003年、2002年、2001年、1997年、1996年和1983年;罂粟园红葡萄酒近期最佳年份为:2002年、2001年、1997年、1994年、1992年和1991年。

  关于美国彼特麦克酒庄的特色,小编已经为大家介绍了,美国彼特麦克酒庄是其中一个葡萄酒酒庄,美国还有非常多著名的葡萄酒酒庄,值得我们去了解的,希望小编以上的介绍可以让大家对葡萄酒酒庄有一定的认识。


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