贝丝妮酒庄是澳大利亚巴罗萨谷最古老的酒庄之一，你知道吗？

　　 前段时间小编我跟大家结束了法国、阿根廷、美国等等国家的葡萄酒庄的专题普及，不知道大家还有没有印象呢？而就在前几天小编我就跟大家展开了澳大利亚的葡萄酒庄的专题，那么今天小编我就继续跟大家来普及一下澳大利亚的葡萄酒庄吧！澳大利亚的澳大利亚巴罗萨谷最古老的酒庄之一，你们知道吗？

　　贝丝妮酒庄位于澳大利亚南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区，贝丝妮酒庄由夏普尔(Schrapel)家族所有。贝丝妮酒庄坐落于巴罗萨谷美丽山野的贝丝妮酒庄葡萄园，坐拥充满诗情画意风光美景，贝丝妮酒庄也是巴罗萨谷最古老的酒庄之一。

　　1884年，约翰•寇特罗布•夏普尔(Johann Gottlob Schrapel)登上了著名的 “乔治•华盛顿”号船远离家乡，移民到南澳州。夏普尔一家就在一个名叫巴罗萨谷的优美富饶地区安家落户，作为虔诚的新教徒，为纪念圣经中著名的地方Bethany，来自现今德国及波兰交界地区的西里西亚人(Silesia)便命名这片美丽的南澳土地为贝丝妮(Bethany)。

　　夏普尔家族是当地最早的德裔西里西亚移民。1852年，夏普尔家族用它们从欧洲带来并亲手培植的葡萄藤种植了他们的第一片葡萄园，不久又盖起了酒窖。夏普尔也成为了当时最早一批有名的殖民地酿酒师!尽管如此，在以后的4代传人中，夏普尔家族还是把主要精力放在葡萄种植园的种植、生产和管理上。

　　大约20世纪80年代，当家族庄园传到第五代传人杰弗•夏普尔(Geoff Schrapel)和罗伯特•夏普尔(Robert Schrapel)兄弟时，决定大兴土木，在祖传的老房子上重新扩大酒窖，他们要利用祖传的优秀葡萄园和已经有100多年树龄历史的葡萄藤来酿造澳洲最好的葡萄酒!自此，贝丝妮酒庄也便应运而生了。

　　杰弗•夏普尔和罗伯特•夏普尔兄弟时传统的守护者，他们遵循传统优秀的酿造工艺，为了追求最高质量和境界的葡萄酒，兄弟俩可以不惜成本地去实现这种追求。酒庄葡萄园传承了历史优秀的葡萄园块，这也为酿造品质卓越的贝丝妮葡萄酒提供了很好的条件。园区总面积达30英亩，总共培植了树龄从15年到上百年的葡萄品种，包括霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等。酒庄的葡萄园完全是靠天“吃饭”，它不使用水利灌溉手段，为了降低对葡萄园的人为干扰，酒庄采取了多种措施，如葡萄成熟时完全采用人工方式采摘;运用成本昂贵的人工方式修剪葡萄藤，管理好葡萄园。引用杰弗•夏普尔先生的话来说：“一定要保证葡萄酒的最高品质，保障质量最优秀的葡萄，呵护好每一株葡萄树!”

　　贝丝妮酒庄酿造的葡萄酒种类多样，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒和加强型葡萄酒。如赤霞珠、歌海娜、西拉(Shiraz)等红葡萄酒;霞多丽、雷司令和赛美蓉等白葡萄酒以及2011 Cuvee Pinot Noir Chardonnay Brut等起泡酒。

　　小编我介绍葡萄酒的相关知识已经有很长一段时间了，不知道你们对小编我介绍的哪些葡萄酒的相关内容最感兴趣呢？不妨跟小编我说说哦！今天小编我上述跟大家普及的这个澳大利亚巴罗萨谷最古老的酒庄之一的贝丝妮酒庄，你们是不是都对这个酒庄了解的差不多了呢？那么小编我下期再跟大家继续普及更多知识吧！