法国拉图飞卓酒庄，你听说过吗？

　　法国、西班牙、意大利、智利、奥地利等等这写国家的葡萄酒以及葡萄酒庄小编我都给大家以专题的形式跟大家普及过了，你们记得多少呢？提到了法国，那么今天小编我就继续来跟大家分享法国的葡萄酒庄吧！法国的拉图飞卓酒庄不知道有多少读者是听说过或是了解过的呢？跟小编我来看看吧！

　　 拉图飞卓酒庄是法国波尔多(Bordeaux)圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的酒庄之一，在2012年的圣埃美隆评级中仍被评为列级酒庄(Grand Cru Classe)。目前，拉图飞卓酒庄的葡萄园有65%的土地用来种植梅洛(Merlot)葡萄树，35%的土地用来种植品丽珠(Cabernet Franc)葡萄树。

　　拉图飞卓酒庄周围有很多闻名遐迩的邻居，如南侧的飞卓酒庄(Chateau Figeac)，东侧的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)以及北侧和西侧的波美侯(Pomerol)产区。

　　拉图飞卓酒庄的历史源自飞卓酒庄。进入19世纪后，飞卓酒庄的主人德卡尔(de Carle)家族由于债务缠身，从酒庄的园地中分割出几个葡萄园用来抵债。1832年，都卡斯(Ducasse)家族购得其中的一块，后来发展成为今天白马酒庄的一部分。1879年，科比埃(Corbière)家族从飞卓酒庄那里获得37公顷葡萄园。两年之后，主人将这块园地一分为二，一部分留给自己，一部分卖掉。其中，卖掉的部分后来发展成了今日的La Tour du Pin Figeac，而家族留给自己的园地则逐渐发展成为了今日的拉图飞卓酒庄。

　　此后近一个世纪的时间里，科比埃家族一直持有该酒庄。在这期间，拉图飞卓酒庄在1955年圣埃美隆地区的评级中被评为列级酒庄，之后，该酒庄作为列级酒庄的地位在以后50多年内从未动摇过。1973年，拉腾迈尔(Rettenmaier)家族从科比埃家族手中购得酒庄。新东家拥有雄厚的资金，并下重金聘请了专业顾问来打理酒庄。

　　这些葡萄树的平均树龄为35年，种植密度在6,000至7,000株每公顷之间。葡萄园的表层土壤主要是砾石和砂质壤土，再下一层为肥沃的粘土。酒庄目前采用生物动力方式进行耕作。

　　拉图飞卓酒庄坚持使用全人工手摘葡萄。采摘的葡萄在压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，以确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。压榨后的葡萄固液混合物会在一系列不锈钢桶和橡木罐中历经30天的发酵。之后，葡萄酒要进行为期18个月的熟成，值得注意的是，这个过程所用的橡木桶每年有50%是全新的法国橡木桶。酒庄每年除酿制3,300箱的正牌酒Chateau la Tour Figeac外，还会生产1,250箱副牌酒L’Esquisse de La Tour Figeac。

　　法国的凯旋门、巴黎铁塔、巴黎圣母院等等这些著名的景点每年都有不少游客慕名而去，但却很少人去法国了解葡萄酒庄。而今天小编我跟大家又普及了一个法国的葡萄酒庄——拉图飞卓酒庄，不知道你们是不是都有所了解了呢？如果还有读者想了解更多的话，记得每天同一时间关注小编我哦！