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澳大利亚海伦山酒庄 你知道多少

2018-10-15 17:40:14 来源: 葡萄酒网
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  澳大利亚海伦山酒庄你了解多少呢?说起澳大利亚的葡萄酒,很多人想到的都是澳大利亚海伦山酒庄,澳大利亚海伦山酒庄是非常值得我们去了解的一个酒庄,今天我们就来了解一下澳大利亚海伦山酒庄。

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  澳大利亚海伦山你了解多少呢?说起澳大利亚葡萄酒,很多人想到的都是澳大利亚海伦山酒庄澳大利亚海伦山酒庄是非常值得我们去了解的一个酒庄,今天我们就来了解一下澳大利亚海伦山酒庄

澳大利亚海伦山酒庄  你知道多少

  海伦山酒庄位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(YarraValley)葡萄酒产区。海伦山酒庄的葡萄园坐落在雅拉谷南边的上部,有些园块海拔高度在140米以上。整个园区长2.5千米,而只有0.8千米的宽度,呈狭长型分布,许多山丘贯穿其中。正是这些山丘的存在为葡萄园提供了多种多样的土壤类型和微气候,酒庄也可以因地制宜,为不同园块匹配种植最适宜的葡萄品种,种植有霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、黑皮诺(PinotNoir)、长相思(SauvignonBlanc)、灰皮诺(PinotGris)、梅洛(Merlot)、黄莫斯卡托(MoscatoGiallo)、白富美(FumeBlanc)、阿内斯(Arneis)和卡本内(Cabernet)等。

  真正伟大的葡萄酒源自土地与培育它的人们的密切合作。海伦山酒庄所有葡萄园都由家族管理,酒庄在传统价值与讲究效率的现代需求之间寻求了平衡点,酿造出凉爽气候区品质卓越的葡萄美酒。海伦山酒庄名字的由来背后隐藏着一段让人感动的故事。早在20世纪50年代早期,酒庄前任所有者JohnFrazer是一位在柯林斯街(CollinsStreet)工作的商人,在那里,他邂逅了一位名叫Helen的年轻女子,两人堕入了爱河。John鼓起勇气向Helen求婚,Helen以让John购买一个像她以前拥有的农场为条件答应了John的求婚。于是,John在雅拉谷购买了一块园地,从此夫妻俩就在园地农场上开始新生活。然而不幸的是,Helen后来被确诊出癌症,不久后离世,留下John和2个年幼的孩子。

  40年后,当John回到农场时,睹物思人,回想起当初与Helen一起的种种往事。当重新站到最高的山丘上饱览雅拉谷的美丽风光时,John回想起Helen在最后几个星期最喜欢坐在这座山丘上远眺农场。于是,John就把这座山丘称为“海伦山丘”(Helen’shill)。海伦山酒庄的雅拉谷葡萄园(YarraValleyvineyard)总面积接近150英亩,包含110英亩的葡萄树,配置有140个座位的a-la-carte餐厅,可容纳100人的品酒室以及一片未开垦的林区草坪,那里是酒庄举行各大活动的场地,更是设备先进的酒庄所在地。这也正是酒庄选择这块园地的原因所在。园区内绝大部分葡萄树都栽培于1997-1998年。2006年,随着新酒庄的建成,酒庄取消了对外供应葡萄的合同,开始酿造属于自己的葡萄酒。将葡萄栽培于正确的位置并不仅仅是葡萄栽培的第一步,而应该是最重要的一步。

  从葡萄酒的成功酿造,酒庄相信只要脚踏实地地进行葡萄栽培及葡萄酒酿造,未来还会不断收获成功的果实。作为家族经营并管理的酒庄,葡萄园上总会有人在打理,葡萄园的大门也随时敞开着欢迎游客的到来。海伦山酒庄主要出产Helen’sHillWines和IngramRoadWines2大系列的葡萄酒。前者是产自单一葡萄园代表凉爽气候区特征的葡萄酒,已产的葡萄酒包括白富美、霞多丽、西拉、黑皮诺、卡本内等葡萄酒;后者系列的葡萄酒包括长相思、灰皮诺、梅洛、霞多丽、黑皮诺等葡萄酒。

  关于澳大利亚海伦山酒庄的介绍,小编已经为大家讲解了,如果大家有兴趣话,可以去了解更多关于澳大利亚海伦山酒庄的资料。相信通过以上的介绍大家对于澳大利亚海伦山酒庄已经有了一定的了解,希望小编的介绍对于大家有帮助。


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