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富美诺酒庄干红葡萄酒详细介绍

2018-04-04 11:08:40 来源: 葡萄酒网
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富美诺酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒?这款富美诺酒庄干红葡萄酒的酒评怎么样呢?下面就来了解一下这款葡萄酒。

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罗婷

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富美诺酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒?这款富美诺酒庄干红葡萄酒的酒评怎么样呢?下面就来了解一下这款葡萄酒。

富美诺酒庄干红葡萄酒详细介绍

酒款名称:

富美诺酒庄干红葡萄酒(Chateau Franc-Mayne, Saint Emilion Grand Cru Classe, France)

酒款介绍:

这款葡萄酒是法国波尔多圣埃美隆列级酒庄——富美诺酒庄的正牌酒。酒庄拥有圣埃美隆产区少数顶级葡萄园中的三块,这三块葡萄园的优质风土赋予了酒庄葡萄酒完美的表现力,精致典雅而又极富层次感。酒庄会将采收的葡萄先进行为期5天的低温(10-12℃)浸泡,发酵之后再进行10-15天的恒温(28℃)浸泡,并在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。最后,葡萄酒会置入70%的全新橡木桶和30%只使用过一次的橡木桶中陈酿。该葡萄酒酒液深浓,气味浓郁,有香甜的橡木味,并伴有栗子和烟草的风味,入口丝滑,酒体适中,余味悠长细腻。

专业酒评:

这款2009年份富美诺酒庄干红葡萄酒散发着深色无花果、蓝莓和黑醋栗的香气,入口后还伴有含量适中且独特的石墨风味。该酒整体表现均衡,余味中还伴有浓咖啡和烤面包的香气,最佳适饮期在2013-2022年之间。——《葡萄酒观察家》

权威评分:

《葡萄酒观察家》评分:91分(满分100分)

富美诺酒庄干红葡萄酒详细介绍

酒庄简介:

富美诺酒庄(Chateau Franc-Mayne)位于波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,城堡的主要建筑是典型的18世纪吉伦特河(Gironde)建筑风格。

1984年,阿萨·米雷思(AXA-Millesimes)从利布讷(Libourne)酒商塞亚苏伯(Theillasoubre)的侄子手里购得该酒庄。塞亚苏伯拥有富美诺酒庄的时间很长,但因去世时膝下无子,酒庄被其侄子继承后随即就被出售。1996年,富美诺酒庄又被出售给了比利时商人乔治·弗克雷(Georgy Fourcroy)先生。到了2005年,酒庄的主人又变成了格利叶·赫夫 ·拉维亚(Griet & Herve Laviale)。

富美诺酒庄在酿酒顾问米歇尔·罗兰(Michel Rolland)的领导下,得到了全面修整,不仅重新设计酿酒间,还安装不锈钢恒温发酵池。现在葡萄酒在酿造完成后会先在橡木桶中陈酿几个月,之后转移到一个2公顷的地下酒窖继续进行陈酿。

圣埃美隆产区只有少数顶级葡萄园,而富美诺酒庄就拥有其中的三块,正是这三块葡萄园风土特点赋予了富美诺酒庄葡萄酒完美的表现力,精致典雅而又极富层次感。该酒庄位于弗朗克丘(Cote de Franc)葡萄园土质以黏土、石灰石为主,而位于山丘底部的土质则以砂质黏土为主,所种植的葡萄中,梅洛(Merlot)占90%,品丽珠(Cabernet Franc)占10%。

葡萄酒酿造时,会先进行5天的低温(10~12℃)浸泡,发酵之后再进行10到15天的恒温(28℃)浸泡,并在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。每一年该酒庄会更新70%的橡木桶,30%的橡木桶只用过一次。

富美诺酒庄葡萄酒的特点是酒液颜色深浓,入鼻气味强烈,有香甜的橡木味,伴有栗子和烟草的味道,入口丝滑,酒体适中,余味悠长细腻。

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