法国波尔多中级庄酒品鉴之豪斯酒庄干红葡萄酒

今天来带大家品鉴的美酒是法国波尔多中级庄酒——豪斯酒庄干红葡萄酒。下面就一起来品鉴一下这款葡萄酒。

酒款名称：

豪斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Du Raux, Haut-Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克产区中级酒庄——豪斯酒庄的正牌酒。豪斯葡萄酒现今的年均产量为80,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为27年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2012年份豪斯酒庄干红葡萄酒质地密集，口感圆润，发展迅速，散发着新鲜黑醋栗的水果香气，酸度适中，单宁充沛。这是一款典型的靠近圣朱利安产区的上梅多克葡萄酒，最佳饮用期从现在到2016年。——《葡萄酒爱好者》

权威评分：

《葡萄酒爱好者》评分：86分（满分100分）

酒庄简介：

豪斯酒庄是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

豪斯酒庄目前的葡萄园面积为20公顷，其中有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有这些葡萄的平均树龄为27年，用来栽培这些葡萄树的土壤为沙土和砾石。实际上，该表层土壤能够使葡萄树在缺乏矿物质的土壤中顺利生长，同时，底层土能够为葡萄树提供有规律的水分。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

豪斯酒庄红葡萄酒（Chateau du Raux, Haut-Medoc, France）是豪斯酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为80,000瓶。