有时候小编我在喝葡萄酒的同时都会想一些我下期文章应该和大家普及些什么葡萄酒知识呢？葡萄酒怎么酿制、怎么辨别假酒等等这些都说过了，那么今天小编我就来跟大家介绍一下这款被世人称为罗讷河谷的拉菲吧！就连帕克都为它所臣服，你们知道我要介绍的是什么吗？我们一起来听听吧！
这款酒被称为罗讷河谷的拉菲，虽然名气不如拉菲，但是真正懂酒的人都知道它的可贵之处，它征服了对酒要求严苛的帕克，破天荒般的获得了四个酒圈大咖满分，它就是嘉伯乐教堂园干红。
帕克在《世界顶级葡萄酒及酒庄丛书》中说道：“据我估计，嘉伯乐是世界上最著名的高品质罗讷河谷葡萄酒酿造商。”
这还不足以说明它的传奇。
嘉伯乐酒庄是罗纳河谷产区最著名也是最具代表性的酒庄之一，1834年由安东尼•嘉伯乐(Antoine Jaboulet)先生创立至今。嘉伯乐教堂园最传奇的年份是1961年，这一年被认为是嘉伯乐教堂园的传奇年份。世界头号评酒大师罗伯特•帕克（Robert Parker）给了100分；葡萄酒王国的第一夫人杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）打了20分；最著名的葡萄酒评论杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也将100分送给了它，同样给了该酒满分的《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）。熟悉评分体系的葡萄酒爱好者应该知道，能同时获得这四家满分的葡萄酒屈指可数（我印象中不会超过五款）……
2000年6月，罗伯特•帕克（Robert Parket）如是评论这款酒：“毫无疑问，这是20世纪最伟大的葡萄酒之一。在共24次品评经历中，我给予该酒满分的评价次数就高达20次。”在他口中，这就是一款“真正不朽的佳酿”。而在2007年佳士得的一次拍卖活动中，一箱（12瓶）1961年嘉伯乐教堂园干红葡萄酒也创下最高拍卖纪录，共拍出123,750英镑的高价，每瓶价格已超过1万英镑（约7万人民币）。
当上世纪70年代，刚接手公司不久的Michel Chapoutier还在同酒款质量不平衡做斗争时，酒商公司Paul Jaboulet Ainé就已在Gerard Jaboulet的带领下大放光彩。他家的小教堂（La Chapelle）是过去30年间最有国际影响力的罗纳河葡萄酒，至今1961、1978、1990年份的小教堂仍是拍卖行最奇货可居的佳酿。每一个时代都有它最闪耀的天才，Gerard Jaboulet就是他那个时代的super star，生前经常西装革履的拖着装满葡萄酒的行李箱满世界出差，颇具人格魅力的他不仅是自家公司的代言人，更是罗纳河谷葡萄酒的形象大使。曾在1997年担任第一葡萄酒家族联盟（PFV）的主席，该联盟的12个成员中包括木桐、桃乐丝和阿尔萨斯的雨果家族等，Gerard Jaboulet的受尊敬程度可想而知。可惜天不假年，他在55岁那年英年早逝。Gerard Jaboulet的去世也成为家族企业的历史分界点，此后酒款质量和酒庄名望一度出现下滑。2005年，这家当时已有172年历史的酒商公司被卖给了瑞士巨贾Jean-Jacques Frey，新东家的女儿Caroline现在掌管公司的酿酒团队，这姑娘20岁时就担任波尔多Chateau La Lagune的酿酒师。
最好的西拉产区
埃米塔日（Hermitage）！这个名字对于刚入门的同学来说可能有点陌生，但对于那些酒客来说，它是全球最好的西拉产区，老酒客们常挂嘴边的一句话是：“最好的西拉不在澳洲，而在埃米塔日”。澳洲确实能醵出顶级西拉，但Hermitage的西拉简直就是登峰造极，只是这个产区的西拉产量非常少，根本不够大量流通。
埃米塔日是北罗讷河谷（Rhone Valley）产区的一个法定产区，该产区葡萄园地理位置十分优越。这些葡萄园大多处于坐北朝南的山坡上，这一方面抵挡了寒冷北风的侵袭，另一方面让葡萄园里的葡萄终日都可尽情地享受阳光浴。此外，这些山坡上的土壤较贫瘠，且多被具有保温作用的花岗岩覆盖，这就为葡萄的完全成熟提供了保障。该产区的山坡海拔甚高，较大的倾斜度难以实行机械操作，只能采用人工操作，所以该产区葡萄的产量并不高，但品质却相当出色。
埃米塔日产区的主要红葡萄品种为西拉，这里的红葡萄酒几乎都由100%西拉酿制而成，所酿出的葡萄酒散发着皮革、红色浆果、泥土和咖啡/可可的香气，单宁强劲，比美国或澳大利亚的西拉葡萄酒享有更久的陈酿潜力，通常该产区红葡萄酒的窖藏时间可长达40年。
酿造方法
嘉伯乐酒庄秉持着严谨的酿酒传统以及对大自然的尊重，每公顷产量不超过4,000公升，每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园，比一般葡萄园少三倍。此外，酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质能够保存得更久。嘉伯乐酒庄酒如今已出口至70多个国家，优质葡萄与精湛酿造工艺造就出高雅却平价的好 酒，完美地呈现了罗纳河谷产区酒丰满、强劲以及层次丰富多变的特色。嘉伯乐酒庄将一座高20米的小山掏空为一个10米高的空洞作为天然的酒窖，别具特色。 这里不仅有天然的低温，而且洞中的钟乳石交错，让人目不暇接。
酒庄代表酒款：嘉伯乐教堂园干红
嘉伯乐教堂园干红葡萄酒是嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）皇冠上的明珠。La Chapelle指的就是那座位于山岗之上、俯视着整片葡萄园的小教堂。该座教堂由法国骑士 Gaspard de Sterimberg建造。他从十字军东征负伤后于1224年开始在此定居，并以隐士（Hermit）自居，也因此这个地方被后人称为埃米塔日（Hermitage）。
1834年，安东万•嘉伯乐（Antoine Jaboulet）来到了这里，并开始酿造举世瞩目的佳酿。随后，他的儿子们亨利（Henri）和鲍尔（Paul）相继子承父业，尤其是其小儿子鲍尔，不仅发展了酒庄，而且还将其名字深深地烙印在了这款伟大的葡萄酒之上。2006年，大名鼎鼎的弗雷（Frey）家族入主嘉伯乐。该家族是香槟区最著名的酿酒世家之一，还是波尔多三级名庄拉拉贡酒庄（Chateau La Lagune）的实际拥有者。目前，家族长姐卡洛琳•弗雷（Caroline Frey）担任教堂园干红的酿酒师。
另外，酒庄的另一款酒嘉伯乐小教堂白酒每年仅出产2500瓶，据说到亚洲市场的配额仅400瓶。1961年停产，2006年后再次出产。
小编我在之前就跟大家说过了不少罗讷河谷产出的葡萄酒了，如果不记得的话不妨去重围小编我写过的文章哦！今天小编我就跟大家介绍了罗讷河谷的拉菲——嘉伯乐教堂园干红，也介绍了和它相关的内容了，你们是不是都对这款酒有了一个基本的了解了呢？那么今天就到这吧，我们下期再跟大家见面吧！
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