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一瓶茅台老酒的正确品尝方式是怎么样的呢

2021-11-11 09:18:00 来源: 葡萄酒网
摘要

众所周知,茅台酒具有随年龄增长而变好的特点,茅台老酒比新酒更醇厚,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒很有价值,也很有收藏价值。因此,不能随意品尝茅台老酒。如果品尝方法得当,可以更好的品尝。那么,一瓶茅台老酒的正确品尝方式是怎么样的呢?

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  众所周知,茅台酒具有随年龄增长而变好的特点,茅台老酒比新酒更醇厚,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒很有价值,也很有收藏价值。因此,不能随意品尝茅台老酒。如果品尝方法得当,可以更好的品尝。那么,一瓶茅台老酒的正确品尝方式是怎么样的呢?

一瓶茅台老酒的正确品尝方式是怎么样的呢

  喝茅台老酒要循序渐进

  如果你平时喝的是刚出厂一两年的新茅台酒,给你一瓶出厂后存放5年以上的茅台,你会感觉颜色比新茅台酒黄,香气与口感比新酒好很多。

  但别急着喝,储存10年,20年或者30年以上的老茅台酒,要循序渐进,先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老茅台的魅力,相信你会深深爱上茅台老酒。

  怎样合理饮用茅台老酒?

  1、酒杯茅台老酒足够醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,以陶瓷酒杯为佳。

  2、分酒器分酒器的选择需要根据人数来定, 一般来说,选用100-200ml的分酒器比较合适,而选用陶瓷分酒器更佳。

  3、醒酒打开一瓶茅台老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老茅台特的酱香味, 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。就跟醒红酒一样,因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下),同时轻轻晃动醒酒器,边欣赏老茅台酒的颜色,边感受其满屋生香魅力。

  4、饮用醒酒结束后,就可以饮用了,前面3杯不可经过舌头的前半部分,一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应酱香味。 从第4杯开始,再将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。

  5、勾兑如果条件允许,也可以将储存10年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比例自行勾兑在一起,口感觉对超乎想象,也可以根据个人口味调节新老酒的比例。

  6、不要掺酒有人喝完茅台老酒以后习惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒, 俗话说的掺酒,一般情况下还是不要掺酒喝,会影响身体健康。

  很多人认为越老的茅台酒越黄,越粘稠。事实上,一瓶普通的茅台酒出厂时只是微微发黄。然而,茅台酒是活的。经过几年或几十年的储存,瓶中酒的颜色会发生很大的变化。它会从一开始的微黄,到三五年后逐渐变成微黄,再到十几年后变成很黄,几十年后变成微绿微黄,而不是随着年龄的增长而变黄。

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