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    意大利 Italy

产区介绍 PRODUCER DETAIL

阿西西是意大利中部翁布里亚葡萄酒产区的DOC。该称号于1997年授予,涵盖了多种葡萄酒类型,包括混合红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

阿西西

葡萄酒

阿西西红葡萄酒的种类比白葡萄酒略多一些。阿西西红葡萄酒是由50%至70%的桑娇维塞与10%至30%的梅洛混合而成。其他授权的红葡萄可能占40%。这与阿西西·罗萨托(Assisi Rosato)和附近的托迪(Todi)红酒的配方相同。Rosso也可能会被提前发布,作为一款即时饮酒的新产品。

葡萄品种的葡萄酒可能是赤霞珠,梅洛或黑皮诺,与典型的85%的门槛为命名的品种。每一种酒(红椒除外)都可以添加珍藏葡萄酒的标签。阿西西葡萄酒的酒精含量必须达到额外的0.5%,并在上市前陈酿24个月。至少12个月的时间必须在桶中,至少3个月必须在瓶中。

名称规则

这些规则的限制性很强,以至于某些地区的顶级葡萄酒实际上被归类为翁布里亚IGT。 Sportoletti的Villa Fidelia Rosso就是一个例子,它通常以大约70%的梅洛为基础。 同样,白色的是50:50的霞多丽Grechetto,因此是IGT葡萄酒。 该庄园还生产(低价)阿西西·罗索(Assisi Rosso)和阿西西·格雷谢托(Assisi Grechetto)。

阿西西·比安科(Asisi Bianco)基于特雷比亚诺(Trebbiano)(DOC法规定50%至70%),并至少添加10%的翁布里亚最受欢迎的白葡萄Grechetto。 其他允许的最多白葡萄中有40%可以弥补任何余量。Grechetto也可以制成葡萄品种的葡萄酒。

名人

阿西西最著名的出口产品不是它的葡萄酒,而是阿西西的圣弗朗西斯,美国城市旧金山就是以他命名的。这位富有的布商人的儿子于1181年以乔瓦尼·弗朗切斯科·迪·贝纳多内(Giovanni Francesco di Bernardone)的身份出生,后来成为天主教修道士,后来被封为意大利的守护神。 他还是动物,环境和偷渡者的守护神。 他的形象至少出现在一个阿西西(Assisi)葡萄酒标签上,尽管从DOC的小批量生产中找到这样的葡萄酒可能具有挑战性。