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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Aversa Asprinio是意大利南部坎帕尼亚葡萄酒产区的一个DOC。自1993年7月推出以来,该称号专门针对阿斯品诺葡萄品种酿造的白葡萄酒。DNA研究表明,它是相同的Greco品种,使用在Greco di Tufo。然而,葡萄酒的特征往往是非常不同的:Asprinio往往表现出非常高的酸度,使葡萄酒可以陈酿十年或更久。
标签
按照DOC酿制的葡萄酒可能会贴上Aversa或Aversa Asprinio标签,尽管在实践中,大多数生产商发现在标签中加入葡萄品种是出于商业上的谨慎。Asprinio di Aversa这个名字也出现在一些旧的标签上。
风土
生产Aversa Asprinio葡萄酒的22个社区的葡萄园大多位于坎帕尼亚的北部卡塞塔(Caserta)省,围绕那不勒斯(Naples)的西北部形成弧形。22个区域中有3个稍微偏南,将集水区域带进那不勒斯(Naples)省,更接近那不勒斯(Naples)市本身。这些城市是Giugliano, Qualiano和Sant'Antimo(不要和托斯卡纳的Sant'Antimo混淆),现在都被意大利第三大城市的城市扩张所吸收。集水区离著名的那不勒斯火山很近——最近的是Solfatara火山和Phlegraean火山,这意味着它的地形非常平坦,海拔很少超过60米(200英尺)。
葡萄酒
反之,Asprinio有两种形式:蒸馏的和气泡的。后者是目前最常见的,根据DOC的规定,必须用100%的Asprinio葡萄。前者较难找到,但仅需由85%的Asprinio组成,其余的则可被“授权在卡塞塔和那不勒斯省使用的其他浅色,非芳香性葡萄品种吸收”。
在一些葡萄园中,传统的种植方法得以延续。经过训练,葡萄藤可以在空中长10米(30英尺)。收割需要一个梯子和高个头。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
萨武托 Savuto
萨武托是意大利南部腹地卡拉布里亚葡萄酒产区的一个DOC。它以萨武托河(Savuto river)命名,这条河形成了科森扎省(Cosenza)和卡坦扎罗省(Catanzaro)的边界,位于卡拉布里亚西部海岸线上方的山丘上。
斯卡维尼亚 Scavigna
斯卡维尼亚是意大利南部卡拉布里亚葡萄酒产区一个很少使用的小产区。这里出产的红、白、玫瑰色葡萄酒产自该地区西部海岸线上Falerna Marina的山上。
翁布利亚 Umbria
翁布里亚位于意大利中部,是一个拥有郁郁葱葱的起伏山峦、山顶村庄和标志性历史城镇的地区。后者以奥尔维耶托和阿西西为例。在意大利半岛的中心,它被托斯卡纳,马尔凯和拉齐奥所包围。事实上,这是意大利唯一没有海岸线或国际边界的地区。