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霞多丽 Chardonnay
黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
伯恩一级园酒是在勃艮第伯恩产区最严格的条件下酿造的。这些葡萄只种植在该公社的一级分类的葡萄园里。大多数是用黑皮诺酿制的红葡萄酒,不过也生产霞多丽的白葡萄酒。
伯恩有42个一级园,比勃艮第其他任何一个公社都要多。它也在葡萄树下的总表面积的图表中名列前茅。
截至2017年,伯恩约四分之三的葡萄园被列为一级葡萄园(Premier Cru)。按百分比计算,它仅次于小小的伏旧(Vougeot)旧公社。
一级园比例
363公顷(897英亩680)的红酒葡萄藤中有275公顷
57公顷(141英亩的96英亩)的白葡萄树中的39公顷
土壤
该公社的一级园土地上,伯恩从北部与萨维尼-莱斯-波恩(Savigny-lès-Beaune)的边界延伸到南部的波马德(Pommard)。这里的土壤中沙子的比例往往比金丘(Côte d'Or)或悬崖地方要高。这意味着这些葡萄酒往往缺乏邻近的波玛德(Pommard)和高顿(Corton)产区的酒体和结构,这两种产区的粘土含量通常更高。
名称
伯恩的名字被广泛认可,并与可靠的质量联系在一起,而不是一个顶级的Cote d'Or葡萄酒。在那个时候,这个名字还是当地葡萄酒的总称,包括现在公认的特级酒,它得到了更高的重视。伯恩镇仍然是勃艮第葡萄酒产业的中心。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。