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  • 伯东Beudon

  • 伯东
  • 瑞士
    瑞士 Switzerland
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    瑞士
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    6公顷(15英亩)
  • 葡萄品种 Grape varitey

产区介绍 PRODUCER DETAIL

Beudon是位于瓦莱(Valais)产区的一个小小的瑞士葡萄酒产区。它位于峡谷底部305米(1000英尺)高的岩石上,这是一个看似不可能的葡萄园区域。这里的葡萄园只能通过缆车(伯东庄园的私人设施)或徒步通过陡峭的山路进入。

伯东

伯东的葡萄树只有6公顷(15英亩),产量非常小,产自瑞士的葡萄酒很少销往国际市场。该酒庄坐落在下面的山谷中相对著名的葡萄酒小镇富尔(Fully)之上。缆车在城镇的东部边缘,在去雷创(Leytron)的路上。

博东庄园(Domaine de Beudon)是这里唯一的葡萄酒生产商,自1971年以来,该庄园一直由雅克•格兰奇(Jacques Granges)和他的妻子马里昂(Marion)拥有和管理。

这对夫妇一直在努力消除葡萄园和酿酒厂的所有化学物质,并已过渡到完全生物动力的葡萄栽培。酿酒也是相对自然的,尽管它没有被宣传为“天然葡萄酒”。所有的发酵都是用野生酵母“pied de cuve”(发酵剂)开始的,葡萄酒在装瓶时未经过滤。

这里的葡萄园里种植着许多葡萄品种。用来酿制红葡萄酒的有黑皮诺、佳美、Humagne Rouge以及两个当地的十字路口Diolinoir和Gamaret。白葡萄酒品种有小阿尔文(Petite Arvine)、芬达(Fendant)和雷司令-西万尼(Riesling-Sylvaner)。自从瑞士产区体系更新后,这些葡萄酒现在以AOC Valais产区出售。

Beudon这个名字来自法语单词bidon,是“肚子”的一个随意说法。不难想象这个名字是怎么来的;庄园和它的葡萄园坐落在一个圆形的悬崖上,从山谷陡峭的岩石墙壁突出的大肚子。从山谷里的村子里看,悬崖确实像个大肚子。

瓦莱(Valais)产区(以及更广泛的瑞士产区)的性质允许生产者在标签上注明他们的当地公社甚至地籍名称,说明大部分葡萄产自那里。这在瓦莱地区很常见,在那里“Amigne de Vetroz”或“Fendant de Sion”等字样可以在葡萄酒标签上看到。Beudon就属于这一类。