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  • 邦维拉尔Bonvillars

  • 邦维拉尔
  • 瑞士
    瑞士 Switzerland
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    瑞士
  • 葡萄品种 Grape varitey

产区介绍 PRODUCER DETAIL

Bonvillars是位于瑞士第二大葡萄酒产区Vaud最北端的一个小葡萄酒产区。主要的葡萄园位于Bonvillars村正上方的朝南斜坡上。距离Neuchâtel湖岸线不到一英里,这些地点享受着高度温和的气候,湖面反射了大量的光线。它们几乎没有被破坏,一直延伸到北部的州边界,就在适当的湖边小镇Concise的后面。在这里,Neuchâtel更广阔的葡萄园开始,一直延伸到湖和更远的地方,进入Bielersee。

邦维拉尔

和弗州的大多数次区域一样,黑皮诺(Pinot Noir)和切塞拉(Chasselas)是邦维拉尔种植的主要葡萄品种,另外还有少量的加玛莱(Gamaret)和加拉诺瓦(Garanoir)。邦维拉尔距离Neuchâtel很近,也是Perdrix Oeil的产地,这是一种浅粉色的桃红葡萄酒,以黑比诺为基础。

值得注意的是,在Bonvillars旁边就是一个叫做Champagne的村庄。 实际上,这是法国非常常见的地名,除了香槟起泡酒产区以及干邑的大香槟区和小香槟区。 由于国际上对香槟酒名称法律的强制执行,因此该小村庄的葡萄酒可能未在法律上标有其名称。 当地合作社长期以来一直对此持反对态度,并将其葡萄酒命名为“ C-ampagne”以示抗议。

就在Bonvillars的后面是Val de Travers山谷,这里是著名的强烈和迷幻的绿色苦艾酒的发源地。第一家商业苦艾酒酿酒厂建于1797年,坐落在谷地中心的库维村。这家酿酒厂由亨利-路易·保乐(Henri-Louis Pernod)拥有,其名字仍出现在保乐茴香酒中。在本世纪初,该地区拥有至少15家酿酒厂,但当这种酒在1908年被定为非法时,当地的苦艾酒产业不可避免地崩溃了。

在苦艾酒被禁止生产近一个世纪后,它在2005年3月再次合法化。这一变化导致了几家围绕Bonvillars的秘密的苦艾酒经营活动公开,并且有申请书要求创建苦艾酒AOC(Absinthe AOC)。