布雷甘泽·托尔科拉托Breganze Torcolato_葡萄酒产区大全

产区简介 PRODUCER DETAIL
位置 Location

意大利
葡萄酒特点 Wine characteristic

酒体甜美而金黄，带有丰富的蜂蜜、橘子酱、桃子和杏子的香气。它与以水果为主的甜点和更温和、更多奶油的意大利蓝奶酪非常相配。

产区介绍 PRODUCER DETAIL

Breganze Torcolato是产于意大利东北部威尼托地区的一种甜白葡萄酒。这可能是Breganze DOC最著名和最独特的表达方式。

布雷甘泽·托尔科拉托

这里生产的干葡萄(Passito) Breganze Torcolato葡萄酒完全由Vespaiolo酿制而成。酒体甜美而金黄，带有丰富的蜂蜜、橘子酱、桃子和杏子的香气。它与以水果为主的甜点和更温和、更多奶油的意大利蓝奶酪非常相配。

Vespaiolo，如果提前采摘来制作干酒，会显示出收敛的单宁水平。布雷甘兹（Breganze）的酿酒师选择将葡萄留在藤上自然变甜（并使酚类物质变软），然后再制成葡萄酒。在温暖的秋日里，甜甜的浆果周围嗡嗡作响的黄蜂（vespe）是该品种名称的由来。

Torcolato葡萄酒的酒精含量必须达到14%。最低含糖量是每升35克。标准葡萄酒必须陈年至收获后日历年末。珍藏酒必须成熟两年。

在风格和地理位置上，Breganze的种植区与其他所有的威尼托DOC都截然不同。Breganze镇本身位于东部的特雷维索（Treviso）和西部的维罗纳（Verona）之间53公里(33英里)。

布雷甘泽·托尔科拉托Breganze Torcolato