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佳美 Gamay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Cerdon是南汝拉山脉布热称谓中的三个亚称谓之一。这款酒是由加迈和Poulsard葡萄品种酿造的桃红起泡酒。
葡萄酒
他们已经成为法国东部这个地区最著名的葡萄酒之一。尽管它们与Bugey和Savoie著名的淡色高山白葡萄酒形成了鲜明的对比。
这些是花香的,略带甜味的桃红。 残留糖分必须在每公升22至80克之间。 酒精的体积百分比为7至8.5%。
但是,Cerdon葡萄酒是按照祖传法酿造的。这与传统香槟酒使用的方法略有不同,因为在生产过程中没有第二次使用酵母或糖。
这使得葡萄酒具有明显的残留糖量和明显的葡萄风味。法国各地的其他起泡酒也采用了这种技术,如布盖特·德·利穆(Blanquette de Limoux)和克莱雷特·迪(Clairette de Die)。
风土
Cerdon cru覆盖了Ain行政部门内围绕着Cerdon小村庄的葡萄园。这个村庄位于一个地形混乱的地区,是汝拉山脉南部由圆形的山丘、山脊和狭窄的山谷紧密拼接而成。
这里的葡萄园被分成两个关键的斜坡:一个就在村庄的西面,另一个就在村庄的南面。这些向东南的陡峭山坡,阳光充足,土壤排水通畅,非常适合葡萄成熟。
葡萄树不仅享受长时间的阳光照射;它们向东南倾斜,这意味着它们能接收到更柔和的晨光,而不是下午更刺眼的阳光。这反过来又能让葡萄以更悠闲的速度成熟,也就是说,当它们的口味达到顶峰时,它们在收获的时候还能保留一定的酸度。
历史
在长达50年的VDQS之后,Bugey这个名称在2009年被提升为AOC级别。Cerdon cru与马尼切(Manicle)和蒙塔尼乌(Montagnieu)一起被挑出来作为生产特殊品质的优质葡萄酒,因此可能会把它的名字附加在名称的一部分。
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。