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产区介绍 PRODUCER DETAIL

加利福尼亚州的中央海岸AVA涵盖了从旧金山湾南部到圣塔芭芭拉(Santa Barbara)的漫长海岸线,并从太平洋到达内陆,到达中央山谷的边界。 在这个巨大的地区,气候和地势差异很大,因此不可能一概而论。 霞多丽和黑比诺是该地区最重要的葡萄种植品种,但赤霞珠,仙粉黛和长相思却是该地区生产葡萄酒的重要组成部分。

中央海岸

地理

从Contra Costa县到Santa Ynez谷,全长约280英里(450公里),中央海岸AVA覆盖了纳帕和索诺玛县以外的加利福尼亚最著名的AVA,包括Paso Robles, Chalone, Santa Cruz Mountains和Santa Maria Valley。该地区崎岖多山的地形是多年的构造运动造成的,而著名的圣安德烈亚斯断层使大部分AVA与美国其他地区隔绝。圣卢西亚山脉(Santa Lucia Mountains),加利班山脉(Galiban Range)和圣克鲁斯山脉(Santa Cruz Mountains )都贯穿加利福尼亚的这一部分,并极大地影响了中部海岸的葡萄种植区的风土。

历史

虽然早期西班牙探险者在该地区的河流周围发现了野生葡萄,但中部海岸的第一个人工栽培的葡萄园是在18世纪种植的。早期的葡萄园(主要种植传道品种)是由西班牙传教士建立的,他们从圣地亚哥和洛杉矶县的第一个传道区向北迁移到旧金山。20世纪20年代,加州这一地区稳步增长的葡萄酒产业几乎被禁酒令扼杀,直到20世纪60年代和70年代的美国葡萄酒复兴,葡萄酒制造商开始在该州寻找有趣的风土例子,才开始复苏。

风土

圣安德烈亚斯断层(San Andreas Fault)对在中部海岸的AVAs中发现的土壤类型有重要贡献。断层西侧的土壤以石灰岩为标志一直延伸到海岸。这个地区曾经是古代海床的一部分,这里的钙质土壤是海洋动物化石的结果。蒙特雷(Monterey)的萨利纳斯山谷(Salinas Valley)也有页岩和壤土,旧金山湾周围也有沙质砾石土壤。中部沿海地区的土壤深度和肥力都很广,山地类型的土壤更适合质量,而河谷地区的冲积类型的土壤更适合高产和大批量生产。

中部海岸AVA的东部边界在内陆60英里(100公里)左右,大部分地区受到来自太平洋的风的影响,通过一系列重要的山谷和山脉缺口进入葡萄园区。蒙特雷湾(Monterey Bay)可以说是最重要的贡献者,它将强风和雾吹下萨利纳斯山谷(Salinas Valley),并为圣贝尼托(San Benito)内陆地区和圣克拉拉山谷南端提供凉爽的微风。旧金山湾也很重要,但由于它位于AVA的北部边缘,因此对北海岸和中央谷地AVA的影响更大。

品种

中部海岸的凉爽气候非常适合勃艮第品种的黑比诺和霞多丽,尽管该地区的最北端比勃艮第(北纬47°N)离赤道整整近10度。中部海岸更炎热、更内陆的地区也有利于仙粉黛的生长,仙粉黛种植在圣贝尼托县( San Benito County)和帕索罗伯斯(Paso Robles)。赤霞珠在AVA的高海拔地区表现良好,尤其是在蒙特雷湾以北的圣克鲁斯山脉。 在整个中央海岸,有超过100个葡萄品种繁盛,这反映了地形的多样性和产区的中等气候。

中部海岸有很多小型酿酒厂,也有很多广受尊敬的大型酿酒厂,它们用不止一个县的葡萄酿造葡萄酒,使用中部海岸的AVA。许多特殊的葡萄酒都被标在这个AVA下,这意味着加州一些最昂贵的单一葡萄酒是在中部海岸AVA下销售的。