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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Epesses是一个瑞士的葡萄酒生产公社,以拉沃(Lavaux)产区Vaud的同名村庄为中心。虽然它有自己的Epesses称号,但它更著名的是7公顷(17英亩)卡拉明特级庄园所在地。
种植在朝南的山坡上俯瞰日内瓦湖(Lac Léman),这里的藤有一个非常阳光的方面,被明亮的高山阳光反射湖面放大。Epesses位于洛桑(Lausanne)以东约10公里(6英里)处,位于拉沃(Lavaux)中心,周围环绕着瑞士历史最悠久、最受尊敬的葡萄园。
海拔和坡度在这里的风土环境中起着重要的作用。有些地方,葡萄园直接从湖的边缘拔地而起,攀缘很陡,有时坡度高达90%甚至更高,那里有梯田。土壤是粘土和石灰石的典型混合物,还有一些冰川沉积物。
当与湖泊和高山山峰的背景相结合时,这些地点构成了欧洲一些最引人注目(和劳动密集型)的葡萄园地点。
陡峭的山坡为Epesses的居民赢得了“山羊”(Les Boucs)的绰号。这源自一个故事:这里的山坡曾经坍塌,把整个村庄拖下山坡100米,但对村民和他们的家都没有造成伤害。唯一的损失是一只公山羊,它看着自己的保姆消失在山坡上。
Epesses主要种植在Fendant(或Chasselas),这是迄今为止在Lavaux和Vaud最常见的葡萄品种。黑皮诺和佳美可以单独作为品种或一起在佩德里克斯(Oeil-de-Perdrix )和萨尔瓦尼(Salvagnin)葡萄酒。这两个红葡萄品种的种植面积加起来大致相当于Chasselas的种植面积,这反映了弗州红葡萄酒产量几乎是白葡萄酒产量的两倍。
这三种主要的葡萄之后是加迈x赖兴斯坦纳(Gamay x Reichensteiner)的加拉诺瓦(Garanoir)和加玛莱(Gamaret),梅洛,以及其他众多的葡萄品种,从朵拉(Doral)到维欧尼耶(Viognier),甚至还有一点西拉。
艾格勒 Aigle
艾格勒是一个以风景如画的同名小镇为基础的公社,位于瑞士弗州的夏布莱葡萄酒产区。它是五个这样的社区或自治市的中心之一,这些行政区从日内瓦湖(Lac Léman)尽头的最西部海岸延伸到Rhône山谷,并与瓦莱州接壤。
贝克斯 Bex
Bex是位于瑞士西部弗州的夏布莱(Chablais)葡萄酒产区最南部的一个公社。虽然更广泛的夏布莱以弗州无处不在的塞塞拉(Chasselas,瑞士称“Fendant”)白葡萄酒而闻名,但Bex更出名的是其红葡萄酒,通常由黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿造。
圣加仑 St Gallen
圣加伦是瑞士东部的一个讲德语的州,有相应的AOC。莱茵河谷(Rheintal Valley)的名字经常出现在商标上。然而,即使在这里,葡萄酒生产也不是占主导地位的陆上产业。
图尔高 Thurgau
图尔高州是瑞士的一个州,位于该国最东北角,西临苏黎世,东临康斯坦茨湖(德语为博登湖)。