热门搜索
历史搜索
猜你想找
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Esprit de Cognac是受保护的最烈性干邑酒的名称,由白兰地的第三次蒸馏而成。这发生在阿伦比蒸馏器中,在那里,酒精要经过至少30小时的连续蒸馏。在此过程中,已经很好的酒精进一步发展,最终达到80-85%的强度。
1938年3月,INAO引入了“灵气干邑”(Esprit de Cognac)称号。然而,在葡萄酒行业之外,很少有人会遇到这种酒,因为它的用途非常有限。如今,灵气干邑白兰地只被用作香槟等起泡酒的强化添加剂。就像糖的剂量可以用来调整香槟酒的甜度一样,高度净化的酒精也可以用来调整其最终的酒精含量。
值得注意的是,一些干邑生产商会用L'Esprit这个词来表示他们最好的产品。
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。