赫塔尼亚Getariako Txakolina

Getariako Txakolina或Txakoli de Getaria是西班牙北部Pais Vasco(巴斯克地区)的一个葡萄酒区。这片多岩石的土地是巴斯克地区最重要也是最东部的地区，距离法国边境只有18英里(30公里)。它北临大西洋海岸，东临令人生畏的比利牛斯山脉，是仅有的三个被公认为Txakoli(一个巴斯克词，发音为chac-o-lee，意思是“产自村庄的葡萄酒”或“葡萄酒村”)的地区之一。其他两个是Arabako Txakolina和Bizkaiko Txakolina。

历史

很小的Getariako Txakolina地区在19世纪遭受了根瘤蚜侵袭的影响，于1990年建立了自己的DO，并设立了Consejo Regulador（葡萄酒监管机构）对其进行管理。 这导致了当地酿酒的复兴。 尽管就面积而言，Getariako是三个Txakoli DO中最小的，但其产量却超过了其他两个。

风土

Pais Vasco的这一部分的条件与它的邻居有一点不同，因为大西洋的寒冷影响被沿海的山丘抵消了，导致一个温和的气候。然而， Getariako Txakolina也因其高降雨量而闻名——平均每年63英寸(1600毫米)。大多数葡萄园都位于比利牛斯山脉温和的东南斜坡和山麓。

葡萄酒

和Arabako Txakolina和Bizkaiko Txakolina的葡萄酒一样，Getariako Txakolina的葡萄酒是干的，带有灼热的酸度;它们是当地鱼类和海鲜的完美搭配。也就是说，它们的酸度比同类葡萄酒略显逊色，也没有那么明显的绿味。Txakolis葡萄酒也略带起泡，给人以淡淡的结束感。 令人愉快的苦味也常常会流连忘返。

品种

本地的Hondarrabi Zuri是Getariako Txakolina的主要葡萄品种，占种植总量的近95%。Hondarrabi Beltza也是允许的。根据DO的规定，葡萄酒的酒精含量应在9.5％和11.5％之间； 多数有10.5％。Txakoli酒最好在年轻时喝。