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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Greco di Tufo是意大利南部坎帕尼亚葡萄酒产区的DOCG。它负责该地区最负盛名的白葡萄酒,该白葡萄酒主要是由具有相同名称的葡萄品种制成。 Greco di Tufo葡萄是Greco Bianco的克隆,据信由Pelasgians(一种来自希腊色萨利的古代人)引入坎帕尼亚。图弗(Tufo)这个名字不仅指葡萄酒产自的一个村庄,而且还指代该村庄所建的岩石类型。凝灰岩在英语中也叫tuff,但与石灰岩凝灰岩不同,它是由火山爆发时喷出的火山灰压缩而成。
地理
酿制Greco di Tufo葡萄酒的葡萄藤种植在海拔450 - 500米(1310 - 1640英尺)的地方,那里的温度较低,使葡萄能够享受持续的夏季阳光,而不会过热或停止光合作用。这使得它们在成熟时不会失去太多的酸度,而这里较高的昼夜温度变化放大了这种影响。最好的Greco di Tufo葡萄园位于坎帕尼亚中部的阿韦利诺(Avellino)省的火山山上。只有八个村庄可以合法地声称生产Greco di Tufo: Tufo、Montefusco、Petruro Irpino、Chianche、Torrioni、Altavilla、Irpina和Prata di Principato Ultra。
葡萄酒
该名称于2003年获得DOCG认证。葡萄酒必须包含至少85%的Greco di Tufo葡萄。还允许使用最多15%的Greco di Tufo葡萄。 也可以制作起泡的Greco di Tufo Spumante变体,并且在发布前必须老化至少三年。
土壤
Greco di Tufo葡萄酒因富含硫磺和凝灰岩的火山和粘土的独特特性而脱颖而出;人们相信,正是这些因素赋予了葡萄酒独特的香气和矿物质的复杂性。这款清新爽口的白葡萄酒以柠檬、梨、烤杏仁的芳香和余味悠长的矿物质而闻名。葡萄酒一般在装瓶后的三年内达到最佳状态。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
萨武托 Savuto
萨武托是意大利南部腹地卡拉布里亚葡萄酒产区的一个DOC。它以萨武托河(Savuto river)命名,这条河形成了科森扎省(Cosenza)和卡坦扎罗省(Catanzaro)的边界,位于卡拉布里亚西部海岸线上方的山丘上。
斯卡维尼亚 Scavigna
斯卡维尼亚是意大利南部卡拉布里亚葡萄酒产区一个很少使用的小产区。这里出产的红、白、玫瑰色葡萄酒产自该地区西部海岸线上Falerna Marina的山上。
翁布利亚 Umbria
翁布里亚位于意大利中部,是一个拥有郁郁葱葱的起伏山峦、山顶村庄和标志性历史城镇的地区。后者以奥尔维耶托和阿西西为例。在意大利半岛的中心,它被托斯卡纳,马尔凯和拉齐奥所包围。事实上,这是意大利唯一没有海岸线或国际边界的地区。