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黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
伊朗锡是法国勃艮第西北角的一个村庄,在夏布利以西不远的地方。它的名称创建于1999年,是专门为用黑比诺酿制的红葡萄酒而设的,允许在酒中加入10%的塞萨尔(Cesar)。
除了Irancy本身,这一称号也适用于邻近村庄的Cravant和Vincelottes的葡萄酒(这两个村庄也生产以苏维翁为基础的白葡萄酒,被冠以Saint-Bris的称号)。
黑皮诺
Irancy位于北纬48°,是法国最北的红葡萄酒产区之一。虽然香槟酒在北面100英里处种植了大量的黑比诺葡萄,但这些葡萄被用于起泡白葡萄酒,其风格取决于一定程度的欠成熟。阿尔萨斯也比伊朗锡靠北一点,但阿尔萨斯并不是一个以红酒闻名的地区,也没有特定的红色产区。
气候
伊朗锡的风土与附近不足10英里(16公里)远的夏布利有很多共同之处。冬天有雪,春天有霜冻,这肯定是一个气候凉爽的地区。正因为如此,最好的葡萄园都坐落在伊朗西周围低矮起伏的山坡上。
土壤
伊朗锡葡萄园受益于Kimmeridgian土壤的存在,据说正是这种土壤使夏布利葡萄酒具有如此独特的矿物特性。它们由石灰岩和粘土组成,有大量的贝壳化石,提供了良好的排水和反射阳光。
从地理位置和风格上来说,与勃艮第其他地区不同,伊朗锡不太有名的红葡萄酒是勃艮第南部地区(尤其是在夜丘地区)越来越昂贵的葡萄酒的替代品。
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。