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肖姆龙 Shomron
肖姆龙(Samaria)是以色列主要的葡萄酒产区之一。虽然不像东北部的加利利那样著名或多产,但它是该国一些最重要的葡萄栽培遗产的家园。近期历史上最明显的是卡梅尔山(Mount Carmel),以及以它命名的酿酒厂。卡梅尔酒庄(Carmel Winery)由埃德蒙德罗斯柴尔德男爵(Baron Edmond de Rothschild)于1882年创立,至今仍是以色列最多产的葡萄酒生产商。
以色列
参孙 Samson
参孙是以色列五个正式注册的葡萄酒产区之一。它包括中部沿海平原、谢费拉( Shefela )和平缓起伏的朱迪安山麓,位于著名的朱迪安丘陵(Judean Foothills)地区的西部。
内格夫 Negev
以色列南部的内格夫沙漠葡萄酒产区是世界上最温暖和最干燥的葡萄园地区之一。它位于北纬31度至29度之间,在叙利亚沙漠的边缘。对于北半球的葡萄酒产区来说,这里离赤道非常近;只要再靠近几度,它就会被认为是一个热带葡萄酒产区。
犹太山丘 Judean Hills
犹太山葡萄酒产区位于以色列中部的参孙(Samson)地区,理论上被进一步划分为耶路撒冷、古什埃齐翁(Gush Etzion)和南犹太山次区域。犹太山(或山脉)形成了一个低的山脉,主导了耶路撒冷和约旦河西岸的景观。
加利利 Galilee
加利利是以色列北部的一个行政区和葡萄酒产区。它的名字可能是因为加利利湖而广为人知,因为它与圣经有关,但现在它正逐渐成为一个葡萄酒产区。“水变成酒”对加利利地区来说并不是一个新主题,因为耶稣把水变成酒的迦拿婚礼的故事被普遍认为起源于这里。
以色列 Israel
以色列位于中东西部(或近东),在地中海的最东端。这个犹太国家著名的有争议的边界是在二战后建立的,毗邻黎巴嫩、叙利亚、约旦和埃及。