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产区介绍 PRODUCER DETAIL

La Côte是瑞士西部弗州(Vaud)的一个葡萄酒分区,位于日内瓦湖(Lac Léman)的北岸。它以生产钢铁般的白葡萄酒而闻名,主要用的是瑞士葡萄酒行业的主力——切塞拉斯(Chasselas)葡萄。就产量而言,弗州是瑞士第二重要的葡萄酒产区(仅次于瓦莱),而La Côte是其产量最高的次区域。

拉科特

该地区从日内瓦北部的郊区和卫星城一直延伸到洛桑(Lausanne)的西部边缘,大致位于日内瓦湖新月形的北端,距离近50公里(30英里)。其中La Côte的葡萄园面积接近1950公顷(4800英亩),比洛桑另一边的拉沃(Lavaux)庄园(760公顷)要大得多。

虽然也许不像拉沃(Lavaux)的一些景点那样引人注目,但这里的葡萄园风景如画,覆盖着汝拉山脉(Jura mountains)丘陵和湖水之间的山坡和梯田,以及远处的阿尔卑斯山峰。

这个湖是这里生长条件的一个重要特征,不仅在夏季和冬季都能调节温度,而且还能反射高山水域闪闪发光的光线。因此,这里的大陆性气候非常温和,有时被描述为几乎是地中海气候。

这片土地属于相对大量的种植者,从山坡上优雅的“拼接”外观就可以看出(La Côte既可以表示“斜坡”,也可以表示“海岸”,这是一个理想的位置参考,它位于日内瓦湖岸边)。这里有许多小型的,通常是家庭经营的生产商,也有那些根据合同出售他们的收成或联合在一起成立合作酿酒厂的人。

La Côte内的各种公社经常在葡萄酒标签上被引用,按照瑞士的一般惯例(如在瓦莱州),当葡萄酒中的大部分葡萄来自当地时,允许生产者在标签上附加公社名称,有时甚至是地籍名称。在La Côte,更知名的次区域包括:Begnins, Vinzel, Tartegnin, Mont-sur-Rolle, Féchy和Vufflens-le-Château等等。

该地区还拥有几个顶级特级酒庄。它们通常被分配到由单一生产商控制的特定葡萄酒或地点,并在标签上注明。

按照弗州地区的标准,这里的白葡萄酒主要是芬达(Fendant)(在这个国家,人们通常这样称呼切塞拉(Chasselas)),红葡萄酒则是黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。这三个品种覆盖了弗州葡萄园面积的85%多一点(Chasselas的种植面积是这两个红色品种加起来的两倍多)。

在La Côte也有少量的灰比诺,加上大约一半的白比诺和长相思。尽管切塞拉斯(Chasselas)似乎是绝对的主导,如果瑞士其他地区有任何参照的话,在未来几年里,红白葡萄酒的比例将会上升。

在20世纪80年代早期,将近70%的瑞士葡萄酒是白葡萄酒,其中大部分是切塞拉(Chasselas)葡萄酒。然而,自世纪之交以来,红酒每年都变得越来越流行。