拉奎马·莫罗·阿尔巴Lacrima di Morro d Alba

Lacrima di Morro（完整的Lacrima di Morro d'Alba）是来自意大利中部马尔凯的独特香味的红酒。 它是由古老的Lacrima葡萄品种生产的，位于Morro d'Alba山顶村庄周围。 这款酒的花香让人想起薰衣草，玫瑰和紫罗兰，还有浓重的炖草莓味。 味道同样令人印象深刻，它散发着香草味的蓝莓奶油蛋卷，并带有一丝甜辣味（肉桂粉）。 尽管通常酒体中等，且单宁干燥，但也可以采用甜甜的Passito风格生产。

名称

尽管具有古老的传承和独特的风格，但产自莫罗·达阿尔巴（Morro d'Alba）的Lacrima的葡萄酒却无法与意大利更为著名的葡萄酒竞争，如巴罗洛（Barolo）和基安蒂（Chianti）等，它们在20世纪都广受欢迎并享有声誉。 事实上，基于拉克丽玛（Lacrima）的葡萄酒直到1985年才获得官方认可，并创立了“Lacrima di Morro d'AlbaDOC”头衔。这种迟来的认可很可能挽救了葡萄酒的灭绝;1985年之前，Lacrima葡萄的种植面积仅为2.5英亩(1公顷)，但现在已经扩大到原来面积的近100倍。

名字的故事

令人回味的名字Lacrima的意思是“泪珠”，但没有任何明确且一致接受的故事。 意大利有各种各样的品种都以这个名字命名，并且通常假定它们是为纪念水滴状葡萄或葡萄串而命名的（尽管Vesuvius的Lacryma Christi葡萄酒有完全不同的故事）。 Lacrima名称背后的一个多汁理论是，其葡萄倾向于分裂或“哭泣”，在葡萄串上形成汁液的眼泪。 Lacrima葡萄的血统在葡萄藤鉴定世界中仍在争论中，但是DNA分析表明与Aleatico有联系。

酿造

除了令人难忘的故事和风味，Lacrima di Morro d'Alba葡萄酒在制作方式上也与众不同。使用了governo Toscano(托斯卡纳法)，通过添加新鲜的、富含糖的压榨部分干燥的葡萄，使葡萄酒进入第二次发酵。根据DOC法律，这一过程必须在收获年的12月31日前完成。为了进一步增加吸引力的元素，Lacrima di Morro d'Alba葡萄酒不仅以干式生产，还以干燥的abboccato或甜美的甜度酿造。

品种

尽管它们通常是由100％Lacrima葡萄制成，但这些葡萄酒也可以包含15％的Montepulciano和/或Verdicchio。 作为白葡萄酒的一种，Verdicchio似乎在这里是一个不寻常的包容，但是在红酒中少量添加白葡萄酒的葡萄并非闻所未闻（实际上这是20世纪中叶Chianti的常见做法 ）。 Verdicchio是一个明显的选择，因为Morro d'Alba位于Jesi以北，而Matelica（Verdicchio的心脏地带）东北仅25英里。