黎巴嫩Lebanese

黎巴嫩是一个拥有古老葡萄酒文化的中东国家，在过去几十年经历了一次复兴。2011年，2000公顷(5000英亩)的葡萄园生产了大约600万瓶黎巴嫩葡萄酒。现代黎巴嫩葡萄文化已经从古代腓尼基港口城市和内陆转移到肥沃的贝卡谷地。在耶津(Jezzine)附近也有一些葡萄园，离贝卡(Bekaa)南端几英里远，就在西顿的内陆。

品种

大多数黎巴嫩葡萄酒出口到英国、法国和美国，这些国家的消费者乐于接受，这鼓励了黎巴嫩现代葡萄酒行业的健康发展。1998年，黎巴嫩只有不到10家酒厂;现在有30多家。红酒占了大部分产量;这些葡萄通常由法国南部的经典酿酒葡萄制成;佳丽酿，歌海娜，西拉，慕合怀特，赤霞珠和梅洛。白葡萄酒的品种可能是白玉霓、克莱雷和霞多丽。

历史

这里的现代葡萄酒工业可以追溯到19世纪。由于非穆斯林生活在一个穆斯林国家(自16世纪以来就属于奥斯曼帝国的一部分)，生活在黎巴嫩的基督徒被允许享有一定的自由，其中之一就是有权为礼仪目的酿造葡萄酒。正是在这个基础上，1857年，一群耶稣会的牧师在黎巴嫩最好的葡萄酒产地贝卡谷地的小镇科萨拉建立了一个酿酒厂。

Ksara酒庄在黎巴嫩葡萄酒史上有自己的篇章。最初的酒庄是由基督教社区建立的，他们有效地建立了黎巴嫩的现代葡萄酒产业，他们的努力得到了回报，使酒庄成为黎巴嫩最大的葡萄酒生产商。即使在今天，每三瓶黎巴嫩葡萄酒中就有一瓶是在Ksara生产的，这里还生产阿拉克酒，一种茴香酒，至今仍是黎巴嫩最受欢迎的酒精饮料。Musar Chateau Musar和Kefraya Chateau是其他著名的，历史悠久的葡萄酒庄园。

法国的影响

原来Ksara的葡萄园种植的是Cinsaut，后来又有其他法国葡萄品种加入。第一批葡萄树是通过法国在阿尔及利亚的殖民地从法国运来的，随之而来的是当代法国酿酒的智慧。再加上该国在20世纪初的法国统治时期，这就解释了为什么黎巴嫩的葡萄酒产业如此接近法国的同行。这也是为什么黎巴嫩的酒庄被称为chateaux，以及为什么国家葡萄酒管理局UVL被称为Union Vinicole du Liban的原因。

葡萄酒行业还必须应对1975年至1990年的动荡内战时期。在此期间，他努力生产和推广自己的葡萄酒——炮弹在酒庄周围落地，执行小组设置路障——使得Musar酒庄的传奇酿酒师谢尔盖·霍查尔(Serge Hochar)成为全球葡萄酒贸易的重要人物。1984年，他被誉为《品醇客》杂志的首任年度人物。

葡萄酒的出口

黎巴嫩葡萄酒的历史可以追溯到5000多年前。它开始于腓尼基人，一个古老的文明，其强大的旅游和贸易文化是相当重要的早期地中海文明的发展。对于这个古老的文化来说，葡萄酒是一种重要的出口商品，它被大量地带到埃及，用来交换黄金。

在1000多年的时间里，腓尼基商人不断地将他们的影响力从他们的祖国(现在的黎巴嫩、叙利亚西部和以色列北部)延伸到非洲北部海岸，一直到欧洲南部——尤其是撒丁岛、西西里、意大利南部、希腊和土耳其。他们交易黄金、染料(包括提尔紫色)、金属制品、玻璃、陶瓷和葡萄酒。伴随这些物品而来的是用来制造它们的原材料和技术。正是这种对贸易和技术的热情造就了欧洲的酿酒历史，包括各种葡萄家族成员的繁衍。

古老的港口比布鲁斯，就在黎巴嫩首都贝鲁特北部，被广泛认为是世界上最古老的持续有人居住的城市。在古典时期，它是著名的葡萄酒生产和贸易中心。几个世纪以来，一条可靠的葡萄酒之河从比布鲁斯流出，比喻地说，流入地中海。提尔和西顿(比布鲁斯以南，腓尼基的其他重要港口)也是重要的葡萄酒中心。这种情况一直持续到16世纪，奥斯曼帝国的军队向南横扫地中海东部。由于伊斯兰教法禁止葡萄酒的生产和消费，比布鲁斯、提尔和西顿周边一度繁荣的葡萄酒产业陷入了沉默。